| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 8 г |
| Лук репчатый | 41 г |
| Морковь | 30 г |
| Картофель | 224 г |
| Капуста белокочанная | 225 г |
| Помидор (томат), парниковый | 132 г |
| Аджика | 5 г |
| Томатная паста. Консервы | 8 г |
| Бульон куриный | 1275 г |
| Вода | 120 г |
| Индейка, мясо механически отделённое от костей | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.4 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2575 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 7.6% | 2000 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 9% | 1697 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.4% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.8% | 4000 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 5.8% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.5 мкг | 900 мкг | 4.5% | 6.9% | 2222 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 6.7% | 2294 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.602 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 4.9% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 7.5% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 8.22 мг | 500 мг | 1.6% | 2.4% | 6083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 4% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 8.7% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.531 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.9% | 5311 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1.7% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.35 мг | 90 мг | 11.5% | 17.6% | 870 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.062 мг | 15 мг | 0.4% | 0.6% | 24194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 90909 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 11.6% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5673 мг | 20 мг | 7.8% | 11.9% | 1276 г |
| Ниацин | 0.269 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.18 мг | 2500 мг | 8.1% | 12.4% | 1230 г |
| Кальций, Ca | 29 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.4% | 3448 г |
| Кремний, Si | 11.738 мг | 30 мг | 39.1% | 59.8% | 256 г |
| Магний, Mg | 9.35 мг | 400 мг | 2.3% | 3.5% | 4278 г |
| Натрий, Na | 95.79 мг | 1300 мг | 7.4% | 11.3% | 1357 г |
| Сера, S | 42.4 мг | 1000 мг | 4.2% | 6.4% | 2358 г |
| Фосфор, P | 45.3 мг | 800 мг | 5.7% | 8.7% | 1766 г |
| Хлор, Cl | 16.46 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.1% | 13973 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.566 мг | 18 мг | 3.1% | 4.7% | 3180 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.2% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 1.45 мкг | 10 мкг | 14.5% | 22.2% | 690 г |
| Литий, Li | 10.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0552 мг | 2 мг | 2.8% | 4.3% | 3623 г |
| Медь, Cu | 79.15 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 12.1% | 1263 г |
| Молибден, Mo | 2.842 мкг | 70 мкг | 4.1% | 6.3% | 2463 г |
| Никель, Ni | 3.093 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.942 мкг | 55 мкг | 9% | 13.8% | 1113 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.55 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 31873 г |
| Хром, Cr | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 6.1% | 2513 г |
| Цинк, Zn | 0.5877 мг | 12 мг | 4.9% | 7.5% | 2042 г |
| Цирконий, Zr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.608 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лизин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.359 г | ~ | |||
| Пролин | 0.103 г | ~ | |||
| Серин | 0.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.699 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 22.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.212 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.154 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.004 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.688 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.287 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.14 г | min 16.8 г | 6.8% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.023 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.744 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.69 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи(голень индейки) составляет 65,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».