| Бульон куриный | 2000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Морковь | 75 г |
| Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 200 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 500 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
Утиная кето-"лапша" с грибами эноки
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2903 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 14.1% | 1226 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 6.7% | 2545 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.4% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.6% | 6667 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 6.7% | 2586 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.7 мкг | 900 мкг | 9.7% | 16.7% | 1026 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.401 мг | 5 мг | 8% | 13.8% | 1247 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 9.8% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 34.15 мг | 500 мг | 6.8% | 11.7% | 1464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 10.2% | 1701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 10% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.548 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.3% | 5299 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 3.8% | 4545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.9 мг | 90 мг | 3.2% | 5.5% | 3103 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 2.8% | 6329 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.003 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.171 мг | 15 мг | 1.1% | 1.9% | 8772 г |
| Витамин Н, биотин | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 4.8% | 3597 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.9 мкг | 120 мкг | 23.3% | 40.2% | 430 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3139 мг | 20 мг | 11.6% | 20% | 864 г |
| Ниацин | 1.071 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.92 мг | 2500 мг | 5.7% | 9.8% | 1762 г |
| Кальций, Ca | 12.17 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.1% | 8217 г |
| Кремний, Si | 0.938 мг | 30 мг | 3.1% | 5.3% | 3198 г |
| Магний, Mg | 16.97 мг | 400 мг | 4.2% | 7.2% | 2357 г |
| Натрий, Na | 106.87 мг | 1300 мг | 8.2% | 14.1% | 1216 г |
| Сера, S | 65.02 мг | 1000 мг | 6.5% | 11.2% | 1538 г |
| Фосфор, P | 57.6 мг | 800 мг | 7.2% | 12.4% | 1389 г |
| Хлор, Cl | 16.81 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.2% | 13682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.577 мг | 18 мг | 3.2% | 5.5% | 3120 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.4% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 1.95 мкг | 10 мкг | 19.5% | 33.6% | 513 г |
| Литий, Li | 0.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% | 1.4% | 12500 г |
| Медь, Cu | 62.07 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 10.7% | 1611 г |
| Молибден, Mo | 1.562 мкг | 70 мкг | 2.2% | 3.8% | 4481 г |
| Никель, Ni | 0.354 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.685 мкг | 55 мкг | 12.2% | 21% | 823 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.99 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 25016 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 6% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 0.4085 мг | 12 мг | 3.4% | 5.9% | 2938 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.365 г | ~ | |||
| Валин | 0.278 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.246 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.233 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.409 г | ~ | |||
| Лизин | 0.507 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Треонин | 0.231 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.273 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.417 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.187 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.614 г | ~ | |||
| Пролин | 0.199 г | ~ | |||
| Серин | 0.235 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.29 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.2% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.05 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.033 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.743 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.019 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.495 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.931 г | min 16.8 г | 5.5% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.806 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Утиная кето-"лапша" с грибами эноки составляет 58 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».