| Нутовая мука | 240 г |
| Кефир обезжиренный | 240 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Psyllium | 13 г |
| Mezcla de semillas | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254.5 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 662 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 6.6% | 594 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 6.7% | 589 г |
| Углеводы | 22.4 г | 219 г | 10.2% | 4% | 978 г |
| Углеводы (общие) | 26.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.6 г | 20 г | 38% | 14.9% | 263 г |
| Вода | 45.1 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5040 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.6 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.4% | 9375 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 6% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.6% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 18.7 мг | 500 мг | 3.7% | 1.5% | 2674 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 3.2% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 4.7% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 193.391 мкг | 400 мкг | 48.3% | 19% | 207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.174 мкг | 3 мкг | 5.8% | 2.3% | 1724 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.69 мг | 15 мг | 4.6% | 1.8% | 2174 г |
| Витамин Н, биотин | 1.526 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.2% | 3277 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 1.8% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1574 мг | 20 мг | 5.8% | 2.3% | 1728 г |
| Ниацин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 433.97 мг | 2500 мг | 17.4% | 6.8% | 576 г |
| Кальций, Ca | 75.71 мг | 1000 мг | 7.6% | 3% | 1321 г |
| Магний, Mg | 78.78 мг | 400 мг | 19.7% | 7.7% | 508 г |
| Натрий, Na | 290.74 мг | 1300 мг | 22.4% | 8.8% | 447 г |
| Сера, S | 111.04 мг | 1000 мг | 11.1% | 4.4% | 901 г |
| Фосфор, P | 179.9 мг | 800 мг | 22.5% | 8.8% | 445 г |
| Хлор, Cl | 259.75 мг | 2300 мг | 11.3% | 4.4% | 885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.178 мг | 18 мг | 12.1% | 4.8% | 826 г |
| Йод, I | 3.91 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1% | 3836 г |
| Кобальт, Co | 0.446 мкг | 10 мкг | 4.5% | 1.8% | 2242 г |
| Марганец, Mn | 0.6987 мг | 2 мг | 34.9% | 13.7% | 286 г |
| Медь, Cu | 402.72 мкг | 1000 мкг | 40.3% | 15.8% | 248 г |
| Молибден, Mo | 2.572 мкг | 70 мкг | 3.7% | 1.5% | 2722 г |
| Олово, Sn | 6.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.045 мкг | 55 мкг | 7.4% | 2.9% | 1360 г |
| Стронций, Sr | 7.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45977 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.7% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 1.3978 мг | 12 мг | 11.6% | 4.6% | 858 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.301 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.4% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.574 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.5% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 16.957 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.717 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.191 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.592 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.472 г | min 16.8 г | 14.7% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.411 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.656 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.574 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Нутовый хлеб на кефире составляет 254,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».