| Лопатка свиная | 1018 г |
| Масло подсолнечное с добавлением оливкового Слобода | 36 г |
| Соль морская 4 Life йодированная | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Кумин (Зира) [Kamis] | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 353.6 ккал | 1684 ккал | 21% | 5.9% | 476 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 7.1% | 400 г |
| Жиры | 31.3 г | 56 г | 55.9% | 15.8% | 179 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Вода | 47.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4775 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% | 0.7% | 4286 г |
| альфа Каротин | 5.081 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 1.3% | 2242 г |
| бета Криптоксантин | 52.682 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 161.87 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.003 мг | 1.5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.011 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.2% | 16364 г |
| Витамин В4, холин | 0.46 мг | 500 мг | 0.1% | 108696 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 21739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.019 мг | 2 мг | 1% | 0.3% | 10526 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.441 мкг | 400 мкг | 0.1% | 90703 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.496 мг | 15 мг | 16.6% | 4.7% | 601 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0872 мг | 20 мг | 0.4% | 0.1% | 22936 г |
| Бетаин | 0.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 21.29 мг | 2500 мг | 0.9% | 0.3% | 11743 г |
| Кальций, Ca | 2.58 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 38760 г |
| Магний, Mg | 1.76 мг | 400 мг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Натрий, Na | 0.61 мг | 1300 мг | 213115 г | ||
| Сера, S | 1.35 мг | 1000 мг | 0.1% | 74074 г | |
| Фосфор, P | 3 мг | 800 мг | 0.4% | 0.1% | 26667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.194 мг | 18 мг | 1.1% | 0.3% | 9278 г |
| Йод, I | 56.74 мкг | 150 мкг | 37.8% | 10.7% | 264 г |
| Марганец, Mn | 0.0316 мг | 2 мг | 1.6% | 0.5% | 6329 г |
| Медь, Cu | 7.95 мкг | 1000 мкг | 0.8% | 0.2% | 12579 г |
| Селен, Se | 0.061 мкг | 55 мкг | 0.1% | 90164 г | |
| Фтор, F | 0.05 мкг | 4000 мкг | 8000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0385 мг | 12 мг | 0.3% | 0.1% | 31169 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.117 г | от 4.7 до 16.8 г | 66.3% | 18.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.62 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.213 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.597 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.33 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.231 г | min 16.8 г | 7.3% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.225 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.387 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.2% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.117 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк из свиной лопатки на сковороде составляет 353,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».