| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 57 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.9 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1492 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 9.9% | 894 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 12.3% | 718 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.8 г | 20 г | 29% | 25.7% | 345 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3118 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 8.9% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.815 мг | 1.8 мг | 45.3% | 40.1% | 221 г |
| Витамин В4, холин | 41.36 мг | 500 мг | 8.3% | 7.4% | 1209 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.806 мг | 5 мг | 76.1% | 67.4% | 131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 4.2% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.026 мкг | 400 мкг | 6.3% | 5.6% | 1598 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.19 мкг | 3 мкг | 6.3% | 5.6% | 1579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.27 мг | 90 мг | 10.3% | 9.1% | 971 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.18 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.6% | 5556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.871 мг | 15 мг | 19.1% | 16.9% | 522 г |
| Витамин Н, биотин | 30.644 мкг | 50 мкг | 61.3% | 54.3% | 163 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6411 мг | 20 мг | 48.2% | 42.7% | 207 г |
| Ниацин | 8.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 887.9 мг | 2500 мг | 35.5% | 31.4% | 282 г |
| Кальций, Ca | 13.47 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7424 г |
| Кремний, Si | 3.713 мг | 30 мг | 12.4% | 11% | 808 г |
| Магний, Mg | 27.19 мг | 400 мг | 6.8% | 6% | 1471 г |
| Натрий, Na | 10.51 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.7% | 12369 г |
| Сера, S | 65.1 мг | 1000 мг | 6.5% | 5.8% | 1536 г |
| Фосфор, P | 197.3 мг | 800 мг | 24.7% | 21.9% | 405 г |
| Хлор, Cl | 45.7 мг | 2300 мг | 2% | 1.8% | 5033 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 476 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.662 мг | 18 мг | 3.7% | 3.3% | 2719 г |
| Йод, I | 36.61 мкг | 150 мкг | 24.4% | 21.6% | 410 г |
| Кобальт, Co | 25.14 мкг | 10 мкг | 251.4% | 222.7% | 40 г |
| Литий, Li | 0.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1748 мг | 2 мг | 8.7% | 7.7% | 1144 г |
| Медь, Cu | 880.83 мкг | 1000 мкг | 88.1% | 78% | 114 г |
| Молибден, Mo | 3 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3.8% | 2333 г |
| Никель, Ni | 0.428 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.125 мкг | 55 мкг | 94.8% | 84% | 106 г |
| Стронций, Sr | 16.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 57.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.42 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21716 г |
| Хром, Cr | 13.29 мкг | 50 мкг | 26.6% | 23.6% | 376 г |
| Цинк, Zn | 0.6899 мг | 12 мг | 5.7% | 5% | 1739 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.473 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.2% | 84.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.925 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.49 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.262 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.691 г | min 16.8 г | 10.1% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.496 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.784 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.7% | 37.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.57 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жаренные составляет 112,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».