| Свинина, грудно-плечевая чать, без костей, мясо с жиром, сырая | 878 г |
| Лук сладкий, сырой | 265 г |
| Морковь молодая | 186 г |
| Картофель | 497 г |
| Перец сладкий красный | 185 г |
| Баклажан | 170 г |
| Чеснок | 24 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 356 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.2 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1909 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 15.5% | 731 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.3% | 3500 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3.6% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.9% | 1429 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.5 мкг | 900 мкг | 12.4% | 14.1% | 807 г |
| альфа Каротин | 325.973 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.866 мг | 5 мг | 17.3% | 19.6% | 577 г |
| бета Криптоксантин | 0.174 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.14 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 34.878 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.322 мг | 1.5 мг | 21.5% | 24.4% | 466 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.231 мг | 1.8 мг | 12.8% | 14.5% | 779 г |
| Витамин В4, холин | 42.65 мг | 500 мг | 8.5% | 9.6% | 1172 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.624 мг | 5 мг | 12.5% | 14.2% | 801 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.469 мг | 2 мг | 23.5% | 26.6% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.084 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.6% | 4403 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.355 мкг | 3 мкг | 11.8% | 13.4% | 845 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.6 мг | 90 мг | 35.1% | 39.8% | 285 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% | 1.9% | 6000 г |
| гамма Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 4.3% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7044 мг | 20 мг | 23.5% | 26.6% | 425 г |
| Ниацин | 0.53 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 413.91 мг | 2500 мг | 16.6% | 18.8% | 604 г |
| Кальций, Ca | 21.41 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.4% | 4671 г |
| Кремний, Si | 16.766 мг | 30 мг | 55.9% | 63.4% | 179 г |
| Магний, Mg | 24.16 мг | 400 мг | 6% | 6.8% | 1656 г |
| Натрий, Na | 212.46 мг | 1300 мг | 16.3% | 18.5% | 612 г |
| Сера, S | 107.28 мг | 1000 мг | 10.7% | 12.1% | 932 г |
| Фосфор, P | 123.6 мг | 800 мг | 15.5% | 17.6% | 647 г |
| Хлор, Cl | 306.16 мг | 2300 мг | 13.3% | 15.1% | 751 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 290.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.011 мг | 18 мг | 5.6% | 6.3% | 1780 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.5% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 2.657 мкг | 10 мкг | 26.6% | 30.2% | 376 г |
| Литий, Li | 35.498 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2202 мг | 2 мг | 11% | 12.5% | 908 г |
| Медь, Cu | 128.44 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 14.5% | 779 г |
| Молибден, Mo | 5.024 мкг | 70 мкг | 7.2% | 8.2% | 1393 г |
| Никель, Ni | 3.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 143.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.029 мкг | 55 мкг | 20.1% | 22.8% | 499 г |
| Стронций, Sr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.29 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32547 г |
| Хром, Cr | 4.16 мкг | 50 мкг | 8.3% | 9.4% | 1202 г |
| Цинк, Zn | 1.0267 мг | 12 мг | 8.6% | 9.8% | 1169 г |
| Цирконий, Zr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.887 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.646 г | ~ | |||
| Валин | 0.517 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.391 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.476 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.815 г | ~ | |||
| Лизин | 0.876 г | ~ | |||
| Метионин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.446 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.426 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.465 г | ~ | |||
| Аланин | 0.57 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.983 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.454 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.613 г | ~ | |||
| Пролин | 0.415 г | ~ | |||
| Серин | 0.43 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.642 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.646 г | min 16.8 г | 3.8% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.597 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.553 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.231 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудинка с овощами составляет 88,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».