Мой здоровый рацион

Рецепт Соус с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус с огурцом

Сметана 15% жирности 40 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
Чеснок, порошок 1 г
Огурцы маринованные с укропом 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 321.3 ккал 1684 ккал 19.1% 5.9% 524 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 1% 3040 г
Жиры 32.7 г 56 г 58.4% 18.2% 171 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.6% 5615 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 0.8% 3892 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.9 мкг 900 мкг 5.8% 1.8% 1734 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14706 г
бета Криптоксантин 0.396 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 78.812 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 0.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 1.4% 2169 г
Витамин В4, холин 15.1 мг 500 мг 3% 0.9% 3311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 1.4% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 0.8% 4000 г
Витамин В9, фолаты 7.594 мкг 400 мкг 1.9% 0.6% 5267 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 1.6% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.3% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.054 мг 15 мг 80.4% 25% 124 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 1.339 мкг 50 мкг 2.7% 0.8% 3734 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 1.8% 1739 г
Витамин РР, НЭ 0.4867 мг 20 мг 2.4% 0.7% 4109 г
Ниацин 0.079 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.16 мг 2500 мг 4.7% 1.5% 2134 г
Кальций, Ca 70.09 мг 1000 мг 7% 2.2% 1427 г
Магний, Mg 12.29 мг 400 мг 3.1% 1% 3255 г
Натрий, Na 537.62 мг 1300 мг 41.4% 12.9% 242 г
Сера, S 13.92 мг 1000 мг 1.4% 0.4% 7184 г
Фосфор, P 56 мг 800 мг 7% 2.2% 1429 г
Хлор, Cl 30.1 мг 2300 мг 1.3% 0.4% 7641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.8 мкг ~
Железо, Fe 0.622 мг 18 мг 3.5% 1.1% 2894 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 0.7% 4213 г
Кобальт, Co 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 0.4% 8403 г
Марганец, Mn 0.0331 мг 2 мг 1.7% 0.5% 6042 г
Медь, Cu 24.29 мкг 1000 мкг 2.4% 0.7% 4117 г
Молибден, Mo 1.98 мкг 70 мкг 2.8% 0.9% 3535 г
Олово, Sn 5.15 мкг ~
Селен, Se 0.395 мкг 55 мкг 0.7% 0.2% 13924 г
Стронций, Sr 6.73 мкг ~
Фтор, F 18.65 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21448 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 0.5% 6329 г
Цинк, Zn 0.192 мг 12 мг 1.6% 0.5% 6250 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.085 г от 0.9 до 3.7 г 9.4% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 15.789 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.624 мг ~
бета Ситостерол 51.485 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.751 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.801 г ~
18:0 Стеариновая 1.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.079 г ~
22:0 Бегеновая 0.182 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.268 г min 16.8 г 49.2% 15.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.411 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 17.595 г от 11.2 до 20.6 г 100% 31.1%
18:2 Линолевая (ud) 15.563 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Соус с огурцом составляет 321,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».