| Опята | 300 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Сметана 10,0% жирности | 60 г |
| Перец красный сладкий | 600 г |
| Крупа рисовая | 80 г |
½ ч. л. молотого черного перца, 1 ч. л. тмина, соль по вкусу. Грибы нарезать и быстро обжарить на раскаленной сковороде с антипригарным покрытием. Добавить мелко нарезанный лук, соль, специи, вареный рис и сметану, все перемешать. Срезать у перцев «шляпки», вынуть семена и заполнить грибной смесью. Запекать в духовке при 200ºС 25-30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.4 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3553 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 7% | 3040 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3.4% | 6222 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 7.2% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 31.6% | 667 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 8% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.2 мкг | 900 мкг | 15.2% | 32.1% | 656 г |
| бета Каротин | 0.809 мг | 5 мг | 16.2% | 34.2% | 618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 10.5% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 24.5% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 9.18 мг | 500 мг | 1.8% | 3.8% | 5447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 19.6% | 1073 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 24.9% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.154 мкг | 400 мкг | 3.8% | 8% | 2640 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 1.1% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 105.32 мг | 90 мг | 117% | 246.8% | 85 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.376 мг | 15 мг | 2.5% | 5.3% | 3989 г |
| Витамин Н, биотин | 0.423 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.7% | 11820 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0312 мг | 20 мг | 20.2% | 42.6% | 496 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.87 мг | 2500 мг | 11.2% | 23.6% | 890 г |
| Кальций, Ca | 12.21 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.5% | 8190 г |
| Кремний, Si | 5.369 мг | 30 мг | 17.9% | 37.8% | 559 г |
| Магний, Mg | 15.97 мг | 400 мг | 4% | 8.4% | 2505 г |
| Натрий, Na | 12.93 мг | 1300 мг | 1% | 2.1% | 10054 г |
| Сера, S | 10.1 мг | 1000 мг | 1% | 2.1% | 9901 г |
| Фосфор, P | 55 мг | 800 мг | 6.9% | 14.6% | 1455 г |
| Хлор, Cl | 19 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.7% | 12105 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 26.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.601 мг | 18 мг | 3.3% | 7% | 2995 г |
| Йод, I | 5.49 мкг | 150 мкг | 3.7% | 7.8% | 2732 г |
| Кобальт, Co | 4.797 мкг | 10 мкг | 48% | 101.3% | 208 г |
| Марганец, Mn | 0.1548 мг | 2 мг | 7.7% | 16.2% | 1292 г |
| Медь, Cu | 63.05 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 13.3% | 1586 г |
| Молибден, Mo | 0.988 мкг | 70 мкг | 1.4% | 3% | 7085 г |
| Селен, Se | 0.823 мкг | 55 мкг | 1.5% | 3.2% | 6683 г |
| Фтор, F | 12.01 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 33306 г |
| Хром, Cr | 5.33 мкг | 50 мкг | 10.7% | 22.6% | 938 г |
| Цинк, Zn | 0.405 мг | 12 мг | 3.4% | 7.2% | 2963 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Перец, фаршированный грибами составляет 47,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».