Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Яйцо куриное 50 г
Сахар песок 30 г
Молоко питьевое ультрапастеризованное 2,5% жирности 213 г
Молоко 1,7% [Калинка] 334 г
Мука 1 Сорт [Столичная Мельница] 26 г
Мука Рисовая [Кудесница] 123 г
Подсолнечное масло 17 г
Пшеничная мука, высшего сорта 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 621 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 4% 916 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 4.1% 903 г
Углеводы 45.3 г 219 г 20.7% 7.6% 483 г
Углеводы (общие) 16.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 39.2 г 2273 г 1.7% 0.6% 5798 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.1 мкг 900 мкг 2.5% 0.9% 4072 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1% 3830 г
Витамин В4, холин 33.29 мг 500 мг 6.7% 2.5% 1502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 1.3% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1% 3922 г
Витамин В9, фолаты 6.817 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5868 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 0.6% 6818 г
Витамин D, кальциферол 0.187 мкг 10 мкг 1.9% 0.7% 5348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.668 мг 15 мг 11.1% 4.1% 899 г
Витамин Н, биотин 2.177 мкг 50 мкг 4.4% 1.6% 2297 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.9949 мг 20 мг 5% 1.8% 2010 г
Ниацин 0.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.07 мг 2500 мг 1.6% 0.6% 6239 г
Кальций, Ca 8.96 мг 1000 мг 0.9% 0.3% 11161 г
Кремний, Si 0.918 мг 30 мг 3.1% 1.1% 3268 г
Магний, Mg 4.69 мг 400 мг 1.2% 0.4% 8529 г
Натрий, Na 12.13 мг 1300 мг 0.9% 0.3% 10717 г
Сера, S 31.04 мг 1000 мг 3.1% 1.1% 3222 г
Фосфор, P 36.1 мг 800 мг 4.5% 1.7% 2216 г
Хлор, Cl 17.86 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 12878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241.1 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 20.66 мкг ~
Железо, Fe 0.503 мг 18 мг 2.8% 1% 3579 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 7317 г
Кобальт, Co 1.218 мкг 10 мкг 12.2% 4.5% 821 г
Марганец, Mn 0.1333 мг 2 мг 6.7% 2.5% 1500 г
Медь, Cu 30.02 мкг 1000 мкг 3% 1.1% 3331 г
Молибден, Mo 3.38 мкг 70 мкг 4.8% 1.8% 2071 г
Никель, Ni 0.505 мкг ~
Олово, Sn 1.19 мкг ~
Селен, Se 3.988 мкг 55 мкг 7.3% 2.7% 1379 г
Титан, Ti 2.53 мкг ~
Фтор, F 9.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41110 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 0.6% 5882 г
Цинк, Zn 0.2551 мг 12 мг 2.1% 0.8% 4704 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.589 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.97 г от 4.7 до 16.8 г 41.9% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.782 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.628 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.354 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.111 г min 16.8 г 6.6% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.986 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.822 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 271 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов