| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 21 г |
| Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная | 397 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.3 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1886 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 6.2% | 1810 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 10.6% | 1057 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.4% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 8.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 23.5% | 476 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2824 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.7 мкг | 900 мкг | 8.1% | 9.1% | 1238 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 9.7% | 1155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 8.6% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 8.7% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 20.62 мг | 500 мг | 4.1% | 4.6% | 2425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 7.2% | 1567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 12.5% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 136.399 мкг | 400 мкг | 34.1% | 38.2% | 293 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 82.17 мг | 90 мг | 91.3% | 102.2% | 110 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.088 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1% | 11364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.613 мг | 15 мг | 4.1% | 4.6% | 2447 г |
| Витамин К, филлохинон | 209.7 мкг | 120 мкг | 174.8% | 195.7% | 57 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7192 мг | 20 мг | 3.6% | 4% | 2781 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.21 мг | 2500 мг | 16.4% | 18.4% | 608 г |
| Кальций, Ca | 30.56 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.5% | 3272 г |
| Магний, Mg | 22.24 мг | 400 мг | 5.6% | 6.3% | 1799 г |
| Натрий, Na | 119.63 мг | 1300 мг | 9.2% | 10.3% | 1087 г |
| Сера, S | 42.71 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.8% | 2341 г |
| Фосфор, P | 70.1 мг | 800 мг | 8.8% | 9.9% | 1141 г |
| Хлор, Cl | 166.73 мг | 2300 мг | 7.2% | 8.1% | 1379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.051 мг | 18 мг | 5.8% | 6.5% | 1713 г |
| Кобальт, Co | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Марганец, Mn | 0.3458 мг | 2 мг | 17.3% | 19.4% | 578 г |
| Медь, Cu | 37.7 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 4.3% | 2653 г |
| Молибден, Mo | 0.307 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.4% | 22801 г |
| Селен, Se | 1.722 мкг | 55 мкг | 3.1% | 3.5% | 3194 г |
| Фтор, F | 0.17 мкг | 4000 мкг | 2352941 г | ||
| Цинк, Zn | 0.3542 мг | 12 мг | 3% | 3.4% | 3388 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.253 г | ~ | |||
| Валин | 0.194 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лизин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.153 г | от 0.9 до 3.7 г | 17% | 19% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.119 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.5% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.237 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.219 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.049 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.111 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.142 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.46 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.523 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.446 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.606 г | min 16.8 г | 9.6% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.362 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.376 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность 07.10.24 Брюссельская капуста составляет 89,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».