| Окунь морской, тихоокеанский клювач, приготовленный на жару | 1362 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 70 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Чеснок | 19 г |
| Лимонный сок, необработанный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.7 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1298 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 24% | 322 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.2% | 1867 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3243 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.2 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.5% | 17308 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.227 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.7% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.243 мг | 1.8 мг | 13.5% | 10.4% | 741 г |
| Витамин В4, холин | 83.65 мг | 500 мг | 16.7% | 12.9% | 598 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 6.9% | 1119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 10.4% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.619 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.2% | 3443 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.641 мкг | 3 мкг | 54.7% | 42.2% | 183 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 12329 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.746 мкг | 10 мкг | 47.5% | 36.6% | 211 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.746 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.027 мг | 15 мг | 6.8% | 5.2% | 1461 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2404 мг | 20 мг | 16.2% | 12.5% | 617 г |
| Ниацин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 498.4 мг | 2500 мг | 19.9% | 15.3% | 502 г |
| Кальций, Ca | 21.28 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4699 г |
| Кремний, Si | 0.037 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 81081 г |
| Магний, Mg | 36.69 мг | 400 мг | 9.2% | 7.1% | 1090 г |
| Натрий, Na | 388.32 мг | 1300 мг | 29.9% | 23.1% | 335 г |
| Сера, S | 235.92 мг | 1000 мг | 23.6% | 18.2% | 424 г |
| Фосфор, P | 264.4 мг | 800 мг | 33.1% | 25.5% | 303 г |
| Хлор, Cl | 0.43 мг | 2300 мг | 534884 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.52 мг | 18 мг | 2.9% | 2.2% | 3462 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 115385 г |
| Кобальт, Co | 0.13 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1% | 7692 г |
| Литий, Li | 0.043 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0517 мг | 2 мг | 2.6% | 2% | 3868 г |
| Медь, Cu | 51.58 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 4% | 1939 г |
| Молибден, Mo | 0.366 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.4% | 19126 г |
| Никель, Ni | 0.245 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 78.873 мкг | 55 мкг | 143.4% | 110.6% | 70 г |
| Фтор, F | 0.12 мкг | 4000 мкг | 3333333 г | ||
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 0.482 мг | 12 мг | 4% | 3.1% | 2490 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.374 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.586 г | ~ | |||
| Валин | 1.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.529 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.932 г | ~ | |||
| Лизин | 2.296 г | ~ | |||
| Метионин | 0.738 г | ~ | |||
| Треонин | 1.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.993 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.392 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.446 г | ~ | |||
| Глицин | 1.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.786 г | ~ | |||
| Пролин | 0.913 г | ~ | |||
| Серин | 0.978 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.842 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.418 г | от 0.9 до 3.7 г | 46.4% | 35.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.856 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.2% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.576 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.582 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.366 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.788 г | min 16.8 г | 4.7% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.599 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.062 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.82 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.11 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.246 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.026 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Окунь в духовке (в соевом соусе) составляет 129,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».