Мой здоровый рацион

Рецепт Темный шоколад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Темный шоколад

Какао-Масло [Vegan Food] 20 г
Какао-порошок 10 г
Кокосовый Сахар [Nutiva] 1 штука
Кунжут 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Темный шоколад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 642.4 ккал 1684 ккал 38.1% 5.9% 262 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 1.7% 894 г
Жиры 59.8 г 56 г 106.8% 16.6% 94 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 1.2% 1319 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 9.5 г 20 г 47.5% 7.4% 211 г
Вода 2.4 г 2273 г 0.1% 94708 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 1.9% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 0.8% 1895 г
Витамин В4, холин 3.2 мг 500 мг 0.6% 0.1% 15625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 1.4% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 0.7% 2151 г
Витамин В9, фолаты 23.25 мкг 400 мкг 5.8% 0.9% 1720 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 0.4% 4132 г
Витамин Н, биотин 0.238 мкг 50 мкг 0.5% 0.1% 21008 г
Витамин РР, НЭ 3.0875 мг 20 мг 15.4% 2.4% 648 г
Ниацин 0.95 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 601.88 мг 2500 мг 24.1% 3.8% 415 г
Кальций, Ca 216.25 мг 1000 мг 21.6% 3.4% 462 г
Кремний, Si 24.875 мг 30 мг 82.9% 12.9% 121 г
Магний, Mg 173.75 мг 400 мг 43.4% 6.8% 230 г
Натрий, Na 17.63 мг 1300 мг 1.4% 0.2% 7374 г
Сера, S 41.2 мг 1000 мг 4.1% 0.6% 2427 г
Фосфор, P 253.8 мг 800 мг 31.7% 4.9% 315 г
Хлор, Cl 9.62 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 23909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.3 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 6.84 мкг ~
Железо, Fe 7.5 мг 18 мг 41.7% 6.5% 240 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.1% 16854 г
Кобальт, Co 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 0.4% 4000 г
Литий, Li 9.625 мкг ~
Марганец, Mn 1.3346 мг 2 мг 66.7% 10.4% 150 г
Медь, Cu 1319.63 мкг 1000 мкг 132% 20.5% 76 г
Молибден, Mo 15.875 мкг 70 мкг 22.7% 3.5% 441 г
Никель, Ni 23.75 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 4.3 мкг 55 мкг 7.8% 1.2% 1279 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Титан, Ti 0.74 мкг ~
Фтор, F 61.63 мкг 4000 мкг 1.5% 0.2% 6490 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.2% 6849 г
Цинк, Zn 3.0537 мг 12 мг 25.4% 4% 393 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.325 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.671 г ~
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты 1.61 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.493 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.45 г от 4.7 до 16.8 г 52.1% 8.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 26.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 33.075 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.525 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.438 г min 16.8 г 14.5% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.425 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.7 г от 11.2 до 20.6 г 33% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.45 г ~

Энергетическая ценность Темный шоколад составляет 642,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».