| Баклажан (Жарка) | 930 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 187 г |
| Морковь (Жарка) | 136 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 170 г |
| Подсолнечное масло | 61 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 30 г |
| Вода | 80 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Чеснок | 33 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1398 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.3% | 3619 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 10% | 824 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 4.7% | 1752 г |
| Углеводы (общие) | 13.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 15.8% | 526 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 311.6 мкг | 900 мкг | 34.6% | 28.7% | 289 г |
| бета Каротин | 1.872 мг | 5 мг | 37.4% | 31% | 267 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.9% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.5% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 10.15 мг | 500 мг | 2% | 1.7% | 4926 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 5.6% | 1484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 8.5% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.728 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.2% | 3729 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.02 мг | 90 мг | 23.4% | 19.4% | 428 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.216 мг | 15 мг | 21.4% | 17.8% | 466 г |
| Витамин Н, биотин | 0.358 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 13966 г |
| Витамин К, филлохинон | 24 мкг | 120 мкг | 20% | 16.6% | 500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1018 мг | 20 мг | 5.5% | 4.6% | 1815 г |
| Ниацин | 0.802 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.11 мг | 2500 мг | 11.6% | 9.6% | 862 г |
| Кальций, Ca | 35.71 мг | 1000 мг | 3.6% | 3% | 2800 г |
| Кремний, Si | 18.829 мг | 30 мг | 62.8% | 52.1% | 159 г |
| Магний, Mg | 18.27 мг | 400 мг | 4.6% | 3.8% | 2189 г |
| Натрий, Na | 428.26 мг | 1300 мг | 32.9% | 27.3% | 304 г |
| Сера, S | 33.79 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.8% | 2959 г |
| Фосфор, P | 52.5 мг | 800 мг | 6.6% | 5.5% | 1524 г |
| Хлор, Cl | 698.77 мг | 2300 мг | 30.4% | 25.2% | 329 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 516.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.749 мг | 18 мг | 4.2% | 3.5% | 2403 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.7% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 2.876 мкг | 10 мкг | 28.8% | 23.9% | 348 г |
| Литий, Li | 35.356 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2049 мг | 2 мг | 10.2% | 8.5% | 976 г |
| Медь, Cu | 168.3 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 13.9% | 594 г |
| Молибден, Mo | 10.115 мкг | 70 мкг | 14.5% | 12% | 692 г |
| Никель, Ni | 2.054 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.876 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.3% | 6279 г |
| Стронций, Sr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.94 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13360 г |
| Хром, Cr | 3.02 мкг | 50 мкг | 6% | 5% | 1656 г |
| Цинк, Zn | 0.5815 мг | 12 мг | 4.8% | 4% | 2064 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.818 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.469 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.977 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.033 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.8% | 71.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.189 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.802 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.409 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.27 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.57 г | min 16.8 г | 9.3% | 7.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.563 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.286 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.3% | 31.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.944 г | ~ |
Энергетическая ценность Закуска баклаж составляет 120,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».