| Куриный фарш | 350 г |
| Хлеб белый | 28 г |
| Вода | 38 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.4 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 6% | 789 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 14.6% | 322 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 9.1% | 514 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3879 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.563 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 6% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.337 мг | 1.8 мг | 18.7% | 8.8% | 534 г |
| Витамин В4, холин | 77.74 мг | 500 мг | 15.5% | 7.3% | 643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.472 мг | 5 мг | 29.4% | 13.8% | 340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.673 мг | 2 мг | 33.7% | 15.8% | 297 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.03 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.2% | 2102 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.726 мкг | 3 мкг | 24.2% | 11.3% | 413 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.373 мг | 15 мг | 2.5% | 1.2% | 4021 г |
| гамма Токоферол | 0.22 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7205 мг | 20 мг | 38.6% | 18.1% | 259 г |
| Бетаин | 20.549 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 688.8 мг | 2500 мг | 27.6% | 12.9% | 363 г |
| Кальций, Ca | 30.29 мг | 1000 мг | 3% | 1.4% | 3301 г |
| Магний, Mg | 30.15 мг | 400 мг | 7.5% | 3.5% | 1327 г |
| Натрий, Na | 127.37 мг | 1300 мг | 9.8% | 4.6% | 1021 г |
| Сера, S | 235.39 мг | 1000 мг | 23.5% | 11% | 425 г |
| Фосфор, P | 242.5 мг | 800 мг | 30.3% | 14.2% | 330 г |
| Хлор, Cl | 0.2 мг | 2300 мг | 1150000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.412 мг | 18 мг | 7.8% | 3.7% | 1275 г |
| Марганец, Mn | 0.0865 мг | 2 мг | 4.3% | 2% | 2312 г |
| Медь, Cu | 97.2 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 4.5% | 1029 г |
| Молибден, Mo | 0.225 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.1% | 31111 г |
| Селен, Se | 15.628 мкг | 55 мкг | 28.4% | 13.3% | 352 г |
| Фтор, F | 19.15 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20888 г |
| Цинк, Zn | 1.9968 мг | 12 мг | 16.6% | 7.8% | 601 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.858 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.462 г | ~ | |||
| Валин | 1.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.686 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.764 г | ~ | |||
| Лизин | 1.956 г | ~ | |||
| Метионин | 0.578 г | ~ | |||
| Треонин | 0.942 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.885 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.285 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.095 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 1.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.385 г | ~ | |||
| Пролин | 0.853 г | ~ | |||
| Серин | 0.948 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.783 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.145 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.991 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.4% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.068 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.373 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.617 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.755 г | min 16.8 г | 28.3% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.695 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.934 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.949 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.716 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.173 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.862 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая, цис | 0.021 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.03 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.088 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.057 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.029 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриного фарша составляет 213,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».