| Телятина, оковалок, только мясо | 630 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.3 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 899 г |
| Белки | 34.4 г | 76 г | 45.3% | 24.2% | 221 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 4.2% | 1273 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3853 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 4.9% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.528 мг | 1.8 мг | 29.3% | 15.6% | 341 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.469 мг | 5 мг | 49.4% | 26.4% | 203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.885 мг | 2 мг | 44.3% | 23.7% | 226 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.838 мкг | 400 мкг | 6% | 3.2% | 1678 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.282 мкг | 3 мкг | 76.1% | 40.6% | 131 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.426 мг | 15 мг | 2.8% | 1.5% | 3521 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.2732 мг | 20 мг | 76.4% | 40.8% | 131 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 592.54 мг | 2500 мг | 23.7% | 12.7% | 422 г |
| Кальций, Ca | 18.73 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5339 г |
| Магний, Mg | 44.27 мг | 400 мг | 11.1% | 5.9% | 904 г |
| Натрий, Na | 136.22 мг | 1300 мг | 10.5% | 5.6% | 954 г |
| Сера, S | 343.95 мг | 1000 мг | 34.4% | 18.4% | 291 г |
| Фосфор, P | 374.6 мг | 800 мг | 46.8% | 25% | 214 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.362 мг | 18 мг | 7.6% | 4.1% | 1322 г |
| Марганец, Mn | 0.0494 мг | 2 мг | 2.5% | 1.3% | 4049 г |
| Медь, Cu | 197.51 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 10.6% | 506 г |
| Селен, Se | 14.814 мкг | 55 мкг | 26.9% | 14.4% | 371 г |
| Цинк, Zn | 4.6484 мг | 12 мг | 38.7% | 20.7% | 258 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.023 г | ~ | |||
| Валин | 1.9 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.248 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.694 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.738 г | ~ | |||
| Лизин | 2.835 г | ~ | |||
| Метионин | 0.802 г | ~ | |||
| Треонин | 1.502 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.388 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.968 г | ~ | |||
| Глицин | 1.767 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.44 г | ~ | |||
| Пролин | 1.435 г | ~ | |||
| Серин | 1.289 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.388 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.749 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.46 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.413 г | min 16.8 г | 8.4% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.26 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.46 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Вареная телятинка составляет 187,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».