| Белая рыба, все виды | 500 г |
| Сметана 20% жирности | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.1 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 13.3% | 514 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 10.9% | 629 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.7 мкг | 900 мкг | 7% | 4.8% | 1435 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 5.1% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.3% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 59.16 мг | 500 мг | 11.8% | 8.1% | 845 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.627 мг | 5 мг | 12.5% | 8.6% | 797 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 8.1% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.873 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.2% | 3107 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.847 мкг | 3 мкг | 28.2% | 19.3% | 354 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.978 мкг | 10 мкг | 89.8% | 61.5% | 111 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 8.955 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.239 мг | 15 мг | 1.6% | 1.1% | 6276 г |
| Витамин Н, биотин | 0.896 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5580 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3731 мг | 20 мг | 11.9% | 8.1% | 843 г |
| Ниацин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.24 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.1% | 957 г |
| Кальций, Ca | 49.64 мг | 1000 мг | 5% | 3.4% | 2015 г |
| Магний, Mg | 27.07 мг | 400 мг | 6.8% | 4.7% | 1478 г |
| Натрий, Na | 1201.42 мг | 1300 мг | 92.4% | 63.2% | 108 г |
| Сера, S | 153.43 мг | 1000 мг | 15.3% | 10.5% | 652 г |
| Фосфор, P | 217.2 мг | 800 мг | 27.2% | 18.6% | 368 г |
| Хлор, Cl | 1797.91 мг | 2300 мг | 78.2% | 53.5% | 128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.407 мг | 18 мг | 2.3% | 1.6% | 4423 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 0.515 мкг | 10 мкг | 5.2% | 3.6% | 1942 г |
| Марганец, Mn | 0.0581 мг | 2 мг | 2.9% | 2% | 3442 г |
| Медь, Cu | 66.52 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 4.6% | 1503 г |
| Молибден, Mo | 4.403 мкг | 70 мкг | 6.3% | 4.3% | 1590 г |
| Олово, Sn | 2.91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.496 мкг | 55 мкг | 17.3% | 11.8% | 579 г |
| Стронций, Sr | 3.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.87 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 103359 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 0.8149 мг | 12 мг | 6.8% | 4.7% | 1473 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.852 г | ~ | |||
| Валин | 0.734 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.419 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.657 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.157 г | ~ | |||
| Лизин | 1.308 г | ~ | |||
| Метионин | 0.422 г | ~ | |||
| Треонин | 0.625 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.556 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.861 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.459 г | ~ | |||
| Глицин | 0.684 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.504 г | ~ | |||
| Серин | 0.581 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.275 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 68.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.54 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.5% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.34 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.447 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.849 г | min 16.8 г | 17% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.078 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.812 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.237 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.122 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.702 г | ~ |
Энергетическая ценность Ауха запеченная составляет 146,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».