| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1067 г |
| Морковь (Тушение) | 169 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 398 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 14 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 17 г |
| Чеснок (Тушение) | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.7 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 892 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 10.7% | 497 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 11.9% | 444 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.4% | 1538 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 256.5 мкг | 900 мкг | 28.5% | 15.1% | 351 г |
| альфа Каротин | 0.472 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.564 мг | 5 мг | 31.3% | 16.6% | 320 г |
| бета Криптоксантин | 2.65 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.346 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.9% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.8% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 58.14 мг | 500 мг | 11.6% | 6.1% | 860 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.439 мг | 5 мг | 8.8% | 4.7% | 1139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 6.9% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.852 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6835 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.034 мкг | 3 мкг | 67.8% | 35.9% | 147 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.43 мг | 90 мг | 2.7% | 1.4% | 3704 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.473 мг | 15 мг | 3.2% | 1.7% | 3171 г |
| Витамин Н, биотин | 2.719 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.9% | 1839 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.3 мкг | 120 мкг | 18.6% | 9.9% | 538 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7265 мг | 20 мг | 33.6% | 17.8% | 297 г |
| Ниацин | 4.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.82 мг | 2500 мг | 13.7% | 7.3% | 731 г |
| Кальций, Ca | 26.69 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3747 г |
| Кремний, Si | 4.492 мг | 30 мг | 15% | 7.9% | 668 г |
| Магний, Mg | 27.02 мг | 400 мг | 6.8% | 3.6% | 1480 г |
| Натрий, Na | 233.37 мг | 1300 мг | 18% | 9.5% | 557 г |
| Сера, S | 201.85 мг | 1000 мг | 20.2% | 10.7% | 495 г |
| Фосфор, P | 171.3 мг | 800 мг | 21.4% | 11.3% | 467 г |
| Хлор, Cl | 338.02 мг | 2300 мг | 14.7% | 7.8% | 680 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.503 мг | 18 мг | 13.9% | 7.4% | 719 г |
| Йод, I | 3.41 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.2% | 4399 г |
| Кобальт, Co | 7.326 мкг | 10 мкг | 73.3% | 38.8% | 137 г |
| Литий, Li | 0.944 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1318 мг | 2 мг | 6.6% | 3.5% | 1517 г |
| Медь, Cu | 186.37 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 9.9% | 537 г |
| Молибден, Mo | 12.156 мкг | 70 мкг | 17.4% | 9.2% | 576 г |
| Никель, Ni | 8.416 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 57.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.292 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18836 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.46 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5759 г |
| Хром, Cr | 7.71 мкг | 50 мкг | 15.4% | 8.2% | 649 г |
| Цинк, Zn | 2.9117 мг | 12 мг | 24.3% | 12.9% | 412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.378 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.911 г | ~ | |||
| Валин | 0.861 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.591 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.659 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.24 г | ~ | |||
| Лизин | 1.332 г | ~ | |||
| Метионин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.585 г | ~ | |||
| Треонин | 0.675 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.675 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.222 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аланин | 0.921 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.496 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.239 г | ~ | |||
| Глицин | 0.79 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.626 г | ~ | |||
| Пролин | 0.581 г | ~ | |||
| Серин | 0.655 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.555 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.111 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.3% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.351 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.5% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.066 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.026 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.572 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.453 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.442 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.214 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.671 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.807 г | min 16.8 г | 34.6% | 18.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.749 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.157 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.439 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с овощами и зеленью в духовке составляет 188,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».