| Баклажан (Запекание) | 600 г |
| Чеснок | 14 г |
| Сыр Творожный с Зеленью [Bonfrais] | 74 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.9 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2721 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4.7% | 3455 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 9.2% | 1750 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 4.4% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 9.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 24.2% | 667 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.6% | 26471 г |
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.2% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 7.87 мг | 500 мг | 1.6% | 2.6% | 6353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 8.6% | 1873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 12.1% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.762 мкг | 400 мкг | 2.7% | 4.4% | 3717 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.69 мг | 90 мг | 3% | 4.8% | 3346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.113 мг | 15 мг | 0.8% | 1.3% | 13274 г |
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 45045 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 5% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8481 мг | 20 мг | 4.2% | 6.8% | 2358 г |
| Ниацин | 0.611 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.54 мг | 2500 мг | 10% | 16.2% | 998 г |
| Кальций, Ca | 22.55 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.7% | 4435 г |
| Кремний, Si | 30.06 мг | 30 мг | 100.2% | 161.9% | 100 г |
| Магний, Mg | 10.26 мг | 400 мг | 2.6% | 4.2% | 3899 г |
| Натрий, Na | 6.9 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 18841 г |
| Сера, S | 18.38 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.9% | 5441 г |
| Фосфор, P | 37.1 мг | 800 мг | 4.6% | 7.4% | 2156 г |
| Хлор, Cl | 51.14 мг | 2300 мг | 2.2% | 3.6% | 4497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 855.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.456 мг | 18 мг | 2.5% | 4% | 3947 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.1% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 1.287 мкг | 10 мкг | 12.9% | 20.8% | 777 г |
| Литий, Li | 70.401 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2399 мг | 2 мг | 12% | 19.4% | 834 г |
| Медь, Cu | 150.1 мкг | 1000 мкг | 15% | 24.2% | 666 г |
| Молибден, Mo | 11.053 мкг | 70 мкг | 15.8% | 25.5% | 633 г |
| Никель, Ni | 0.885 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.716 мкг | 55 мкг | 1.3% | 2.1% | 7682 г |
| Фтор, F | 14.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 27211 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 6% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.3433 мг | 12 мг | 2.9% | 4.7% | 3495 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.758 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.436 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.903 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.072 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.5% | 2.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.038 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Замазка из баклажанов составляет 61,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».