Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка по купечески Маша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка по купечески Маша

Филе Бедра [Белая Птица] 491 г
Гречневая крупа ядрица (Запекание) 170 г
Морковь 113 г
Лук репчатый 110 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка по купечески Маша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.8 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 897 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 9.5% 559 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 8.8% 602 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 3.1% 1711 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 7.7% 690 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.5% 3574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 263.8 мкг 900 мкг 29.3% 15.6% 341 г
бета Каротин 1.582 мг 5 мг 31.6% 16.8% 316 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.3% 4000 г
Витамин В4, холин 12.58 мг 500 мг 2.5% 1.3% 3975 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 1.3% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2.5% 2151 г
Витамин В9, фолаты 5.636 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7097 г
Витамин C, аскорбиновая 1.94 мг 90 мг 2.2% 1.2% 4639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.748 мг 15 мг 5% 2.7% 2005 г
Витамин Н, биотин 2.097 мкг 50 мкг 4.2% 2.2% 2384 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.5072 мг 20 мг 7.5% 4% 1327 г
Ниацин 0.99 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.06 мг 2500 мг 4.8% 2.6% 2065 г
Кальций, Ca 11.41 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 8764 г
Кремний, Si 19.341 мг 30 мг 64.5% 34.3% 155 г
Магний, Mg 44.84 мг 400 мг 11.2% 6% 892 г
Натрий, Na 3.85 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 33766 г
Сера, S 25.86 мг 1000 мг 2.6% 1.4% 3867 г
Фосфор, P 72 мг 800 мг 9% 4.8% 1111 г
Хлор, Cl 17.78 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.2 мкг ~
Бор, B 118.6 мкг ~
Ванадий, V 45.37 мкг ~
Железо, Fe 1.482 мг 18 мг 8.2% 4.4% 1215 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10714 г
Кобальт, Co 1.5 мкг 10 мкг 15% 8% 667 г
Литий, Li 1.589 мкг ~
Марганец, Mn 0.3526 мг 2 мг 17.6% 9.4% 567 г
Медь, Cu 145.59 мкг 1000 мкг 14.6% 7.8% 687 г
Молибден, Mo 9.176 мкг 70 мкг 13.1% 7% 763 г
Никель, Ni 3.096 мкг ~
Рубидий, Rb 74.1 мкг ~
Селен, Se 1.003 мкг 55 мкг 1.8% 1% 5484 г
Стронций, Sr 58.96 мкг ~
Титан, Ti 6.28 мкг ~
Фтор, F 15.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25657 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.5% 3546 г
Цинк, Zn 0.5593 мг 12 мг 4.7% 2.5% 2146 г
Цирконий, Zr 6.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.576 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.248 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.161 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.218 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.245 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.507 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.238 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.499 г min 16.8 г 3% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.488 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.983 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.905 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Гречка по купечески Маша составляет 187,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».