Мой здоровый рацион

Рецепт Гречаники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречаники

Гречневая крупа ядрица (Запекание) 107 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 500 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречаники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1033 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 15.9% 386 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.7% 1302 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 2.9% 2106 г
Углеводы (общие) 12.9 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.4% 952 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.8% 3460 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 13846 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 97.173 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 5.7% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 7% 878 г
Витамин В4, холин 57.49 мг 500 мг 11.5% 7.1% 870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.456 мг 2 мг 22.8% 14% 439 г
Витамин В9, фолаты 6.679 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5989 г
Витамин В12, кобаламин 0.539 мкг 3 мкг 18% 11% 557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 1.3% 4854 г
гамма Токоферол 0.062 мг ~
Витамин Н, биотин 1.815 мкг 50 мкг 3.6% 2.2% 2755 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2% 3077 г
Витамин РР, НЭ 6.1476 мг 20 мг 30.7% 18.8% 325 г
Ниацин 0.794 мг ~
Бетаин 9.276 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.76 мг 2500 мг 11.3% 6.9% 884 г
Кальций, Ca 10.54 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9488 г
Кремний, Si 14.7 мг 30 мг 49% 30.1% 204 г
Магний, Mg 56.65 мг 400 мг 14.2% 8.7% 706 г
Натрий, Na 152.86 мг 1300 мг 11.8% 7.2% 850 г
Сера, S 189.96 мг 1000 мг 19% 11.7% 526 г
Фосфор, P 218.2 мг 800 мг 27.3% 16.7% 367 г
Хлор, Cl 111.45 мг 2300 мг 4.8% 2.9% 2064 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6 мкг ~
Бор, B 63.5 мкг ~
Ванадий, V 30.85 мкг ~
Железо, Fe 1.949 мг 18 мг 10.8% 6.6% 924 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 44118 г
Кобальт, Co 0.595 мкг 10 мкг 6% 3.7% 1681 г
Литий, Li 0.762 мкг ~
Марганец, Mn 0.2951 мг 2 мг 14.8% 9.1% 678 г
Медь, Cu 173.71 мкг 1000 мкг 17.4% 10.7% 576 г
Молибден, Mo 6.437 мкг 70 мкг 9.2% 5.6% 1087 г
Никель, Ni 1.833 мкг ~
Рубидий, Rb 9.5 мкг ~
Селен, Se 21.113 мкг 55 мкг 38.4% 23.6% 261 г
Стронций, Sr 55.16 мкг ~
Титан, Ti 5.99 мкг ~
Фтор, F 4.18 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 95694 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6849 г
Цинк, Zn 1.7762 мг 12 мг 14.8% 9.1% 676 г
Цирконий, Zr 6.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.424 г ~
Валин 0.956 г ~
Гистидин* 0.575 г ~
Изолейцин 0.916 г ~
Лейцин 1.621 г ~
Лизин 1.739 г ~
Метионин 0.557 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.897 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.805 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.193 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.149 г ~
Аспарагиновая кислота 1.916 г ~
Глицин 0.933 г ~
Глутаминовая кислота 3.273 г ~
Пролин 0.795 г ~
Серин 0.842 г ~
Тирозин 0.734 г ~
Цистеин 0.266 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.973 г от 4.7 до 16.8 г 20.7% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.081 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.805 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.534 г min 16.8 г 9.1% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.313 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.046 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.859 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.65 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Гречаники составляет 163 кКал.

  • Порция = 81 гр (132 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок