Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с перловкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с перловкой

Подсолнечное масло 30 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 500 г
Лук репчатый (Тушение) 153 г
Морковь (Тушение) 400 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 3 г
Приправа для Курицы и Индейки [Kotanyi] 5 г
Вода 450 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с перловкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.7 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1535 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 9.8% 927 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.8% 1556 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 4.4% 2086 г
Углеводы (общие) 12.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.2% 1111 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 3% 3055 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 498.5 мкг 900 мкг 55.4% 50.5% 181 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 2.978 мг 5 мг 59.6% 54.3% 168 г
Лютеин + Зеаксантин 36.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.5% 2045 г
Витамин В4, холин 25.12 мг 500 мг 5% 4.6% 1990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 2.1% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 9.8% 926 г
Витамин В9, фолаты 4.176 мкг 400 мкг 1% 0.9% 9579 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 6.2% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.9% 10112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.189 мг 15 мг 7.9% 7.2% 1262 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.239 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20921 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 3.5% 2609 г
Витамин РР, НЭ 2.5491 мг 20 мг 12.7% 11.6% 785 г
Ниацин 0.462 мг ~
Бетаин 3.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.29 мг 2500 мг 6.6% 6% 1512 г
Кальций, Ca 22.84 мг 1000 мг 2.3% 2.1% 4378 г
Кремний, Si 6.459 мг 30 мг 21.5% 19.6% 464 г
Магний, Mg 23.42 мг 400 мг 5.9% 5.4% 1708 г
Натрий, Na 554.91 мг 1300 мг 42.7% 38.9% 234 г
Сера, S 85.2 мг 1000 мг 8.5% 7.7% 1174 г
Фосфор, P 119.8 мг 800 мг 15% 13.7% 668 г
Хлор, Cl 814.48 мг 2300 мг 35.4% 32.3% 282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.2 мкг ~
Бор, B 66.4 мкг ~
Ванадий, V 23.76 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 3.8% 2372 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Кобальт, Co 1.332 мкг 10 мкг 13.3% 12.1% 751 г
Литий, Li 1.44 мкг ~
Марганец, Mn 0.1545 мг 2 мг 7.7% 7% 1294 г
Медь, Cu 85.3 мкг 1000 мкг 8.5% 7.7% 1172 г
Молибден, Mo 8.255 мкг 70 мкг 11.8% 10.8% 848 г
Никель, Ni 4.091 мкг ~
Рубидий, Rb 49.3 мкг ~
Селен, Se 11.84 мкг 55 мкг 21.5% 19.6% 465 г
Стронций, Sr 2.09 мкг ~
Титан, Ti 1.98 мкг ~
Фтор, F 53.2 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7519 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 4.4% 2092 г
Цинк, Zn 0.8214 мг 12 мг 6.8% 6.2% 1461 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.863 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.518 г ~
Валин 0.377 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.366 г ~
Лейцин 0.634 г ~
Лизин 0.671 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.348 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аланин 0.449 г ~
Аспарагиновая кислота 0.758 г ~
Глицин 0.347 г ~
Глутаминовая кислота 1.543 г ~
Пролин 0.391 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.563 г от 4.7 до 16.8 г 33.3% 30.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.641 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.424 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.987 г min 16.8 г 5.9% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.905 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.415 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.66 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.49 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.245 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Плов с перловкой составляет 109,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок