Мой здоровый рацион

Рецепт Фондан с кэробом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фондан с кэробом

Яичный желток куриный 140 г
Кэроб 25 г
Масло Гхи 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фондан с кэробом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 463.4 ккал 1684 ккал 27.5% 5.9% 363 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 3.1% 697 г
Жиры 42.9 г 56 г 76.6% 16.5% 131 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 0.9% 2489 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Вода 37.2 г 2273 г 1.6% 0.3% 6110 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 594.2 мкг 900 мкг 66% 14.2% 151 г
Ретинол 0.572 мг ~
бета Каротин 0.135 мг 5 мг 2.7% 0.6% 3704 г
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 2.2% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 2.2% 1000 г
Витамин В4, холин 513.76 мг 500 мг 102.8% 22.2% 97 г
Витамин В5, пантотеновая 2.569 мг 5 мг 51.4% 11.1% 195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 3.2% 678 г
Витамин В9, фолаты 14.385 мкг 400 мкг 3.6% 0.8% 2781 г
Витамин В12, кобаламин 1.156 мкг 3 мкг 38.5% 8.3% 260 г
Витамин D, кальциферол 4.945 мкг 10 мкг 49.5% 10.7% 202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.628 мг 15 мг 10.9% 2.4% 921 г
Витамин Н, биотин 35.963 мкг 50 мкг 71.9% 15.5% 139 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.5688 мг 20 мг 12.8% 2.8% 779 г
Ниацин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.69 мг 2500 мг 7.1% 1.5% 1415 г
Кальций, Ca 130.15 мг 1000 мг 13% 2.8% 768 г
Магний, Mg 10.09 мг 400 мг 2.5% 0.5% 3964 г
Натрий, Na 212.06 мг 1300 мг 16.3% 3.5% 613 г
Сера, S 110.01 мг 1000 мг 11% 2.4% 909 г
Фосфор, P 416 мг 800 мг 52% 11.2% 192 г
Хлор, Cl 367.57 мг 2300 мг 16% 3.5% 626 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.437 мг 18 мг 24.7% 5.3% 406 г
Йод, I 21.19 мкг 150 мкг 14.1% 3% 708 г
Кобальт, Co 14.839 мкг 10 мкг 148.4% 32% 67 г
Марганец, Mn 0.05 мг 2 мг 2.5% 0.5% 4000 г
Медь, Cu 90.68 мкг 1000 мкг 9.1% 2% 1103 г
Молибден, Mo 8.211 мкг 70 мкг 11.7% 2.5% 853 г
Селен, Se 35.966 мкг 55 мкг 65.4% 14.1% 153 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Хром, Cr 4.5 мкг 50 мкг 9% 1.9% 1111 г
Цинк, Zn 2.0066 мг 12 мг 16.7% 3.6% 598 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.745 г ~
Валин 0.604 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.584 г ~
Лейцин 0.886 г ~
Лизин 0.745 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.443 г ~
Треонин 0.533 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.45 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.899 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.546 г ~
Аспарагиновая кислота 0.861 г ~
Глицин 0.328 г ~
Глутаминовая кислота 1.317 г ~
Пролин 0.45 г ~
Серин 0.88 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.147 г от 0.9 до 3.7 г 16.3% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.554 г от 4.7 до 16.8 г 54.3% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 969.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.23 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.538 г min 16.8 г 44.9% 9.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.701 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фондан с кэробом составляет 463,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».