Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 1

Редис [Пятерочка] 0 г
Укроп [Global Village] 30 г
Сибирская клетчатка с добавками Витаминная поляна 24 г
Шампиньоны маринованные 163 г
Оливковое Масло [De Cecco] 16 г
Красная фасоль консервированная 0 г
Огурец парниковый 222 г
Сыр Российский [Красная Цена] 117 г
Капуста белокочанная, квашеная 131 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 136 г
Мидии отварные 96 г
оливки зеленые 90 г
Фасоль красная (консервированная) 178 г
Салат 1 0 г
Редис 83 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.3 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1662 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 8.5% 1169 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 11.6% 848 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.7% 5919 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 18.3% 541 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 3.1% 3224 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.1 мкг 900 мкг 4.9% 4.8% 2041 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 1.7% 5882 г
бета Криптоксантин 0.63 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.692 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 6.8% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 7.2% 1374 г
Витамин В4, холин 35.24 мг 500 мг 7% 6.9% 1419 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 11.5% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 9.3% 1064 г
Витамин В9, фолаты 23.15 мкг 400 мкг 5.8% 5.7% 1728 г
Витамин В12, кобаламин 0.951 мкг 3 мкг 31.7% 31.3% 315 г
Витамин C, аскорбиновая 11.27 мг 90 мг 12.5% 12.3% 799 г
Витамин D, кальциферол 0.235 мкг 10 мкг 2.4% 2.4% 4255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.62 мг 15 мг 4.1% 4% 2419 г
Витамин Н, биотин 2.329 мкг 50 мкг 4.7% 4.6% 2147 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 4.3% 2264 г
Витамин РР, НЭ 2.0549 мг 20 мг 10.3% 10.2% 973 г
Ниацин 0.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.88 мг 2500 мг 13.4% 13.2% 749 г
Кальций, Ca 47.33 мг 1000 мг 4.7% 4.6% 2113 г
Кремний, Si 24.4 мг 30 мг 81.3% 80.3% 123 г
Магний, Mg 11.44 мг 400 мг 2.9% 2.9% 3497 г
Натрий, Na 268.16 мг 1300 мг 20.6% 20.3% 485 г
Сера, S 52.89 мг 1000 мг 5.3% 5.2% 1891 г
Фосфор, P 125.2 мг 800 мг 15.7% 15.5% 639 г
Хлор, Cl 64.26 мг 2300 мг 2.8% 2.8% 3579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.2 мкг ~
Бор, B 77 мкг ~
Ванадий, V 38.24 мкг ~
Железо, Fe 1.652 мг 18 мг 9.2% 9.1% 1090 г
Йод, I 5.92 мкг 150 мкг 3.9% 3.8% 2534 г
Кобальт, Co 5.422 мкг 10 мкг 54.2% 53.5% 184 г
Литий, Li 1.484 мкг ~
Марганец, Mn 0.3125 мг 2 мг 15.6% 15.4% 640 г
Медь, Cu 135.59 мкг 1000 мкг 13.6% 13.4% 738 г
Молибден, Mo 7.634 мкг 70 мкг 10.9% 10.8% 917 г
Никель, Ni 0.905 мкг ~
Селен, Se 10.42 мкг 55 мкг 18.9% 18.7% 528 г
Фтор, F 16.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24242 г
Хром, Cr 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 8% 1241 г
Цинк, Zn 0.8015 мг 12 мг 6.7% 6.6% 1497 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.242 г от 4.7 до 16.8 г 5.1% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.501 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.261 г min 16.8 г 7.5% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.78 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат 1 составляет 101,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».