Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 50 г
Сливки 36% жирности 80 г
Яичный белок куриный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.3 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 972 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 6.5% 884 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 15.6% 371 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 1.9% 3067 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.5 мкг 900 мкг 22.2% 12.8% 451 г
Ретинол 0.195 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.426 мг 1.8 мг 23.7% 13.7% 423 г
Витамин В4, холин 77.37 мг 500 мг 15.5% 8.9% 646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.559 мг 5 мг 11.2% 6.5% 894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.4% 4255 г
Витамин В9, фолаты 3.391 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 11796 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 3.9% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 1.035 мкг 10 мкг 10.4% 6% 966 г
Витамин D3, холекальциферол 0.557 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 1.7% 3333 г
гамма Токоферол 0.083 мг ~
Витамин Н, биотин 7.435 мкг 50 мкг 14.9% 8.6% 672 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.1092 мг 20 мг 10.5% 6.1% 948 г
Ниацин 0.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.57 мг 2500 мг 5.2% 3% 1929 г
Кальций, Ca 39.26 мг 1000 мг 3.9% 2.3% 2547 г
Магний, Mg 8.96 мг 400 мг 2.2% 1.3% 4464 г
Натрий, Na 120.7 мг 1300 мг 9.3% 5.4% 1077 г
Сера, S 129.44 мг 1000 мг 12.9% 7.4% 773 г
Фосфор, P 73.7 мг 800 мг 9.2% 5.3% 1085 г
Хлор, Cl 108.7 мг 2300 мг 4.7% 2.7% 2116 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.643 мг 18 мг 3.6% 2.1% 2799 г
Йод, I 7.39 мкг 150 мкг 4.9% 2.8% 2030 г
Кобальт, Co 2.609 мкг 10 мкг 26.1% 15.1% 383 г
Марганец, Mn 0.0114 мг 2 мг 0.6% 0.3% 17544 г
Медь, Cu 44.48 мкг 1000 мкг 4.4% 2.5% 2248 г
Молибден, Mo 3.043 мкг 70 мкг 4.3% 2.5% 2300 г
Селен, Se 16.413 мкг 55 мкг 29.8% 17.2% 335 г
Фтор, F 13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30769 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 2.5% 2304 г
Цинк, Zn 0.4252 мг 12 мг 3.5% 2% 2822 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.464 г ~
Валин 0.548 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.455 г ~
Лейцин 0.716 г ~
Лизин 0.534 г ~
Метионин 0.293 г ~
Метионин + Цистеин 0.457 г ~
Треонин 0.385 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.478 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.711 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.486 г ~
Аспарагиновая кислота 0.779 г ~
Глицин 0.284 г ~
Глутаминовая кислота 1.24 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.565 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.074 г от 0.9 до 3.7 г 8.2% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.733 г от 4.7 до 16.8 г 15.6% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.663 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.255 г ~
6:0 Капроновая 0.212 г ~
8:0 Каприловая 0.134 г ~
10:0 Каприновая 0.315 г ~
12:0 Лауриновая 0.365 г ~
14:0 Миристиновая 1.167 г ~
15:0 Пентадекановая 0.125 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.68 г ~
17:0 Маргариновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 1.434 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.246 г min 16.8 г 25.3% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.313 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.661 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.462 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.82 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.689 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.304 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.042 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
Трансжиры 0.43 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.348 г ~
16:1 транс 0.038 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.31 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.081 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 173,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок