| Капуста белокочанная (Запекание) | 600 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.3 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2329 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4% | 3455 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 11.1% | 1244 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3.6% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 9.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 20.1% | 690 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.7% | 21429 г |
| альфа Каротин | 0.253 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 2.2% | 6329 г |
| бета Криптоксантин | 0.527 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.422 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.578 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.8% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5.3% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 13.12 мг | 500 мг | 2.6% | 3.6% | 3811 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.8% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 6.9% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.726 мкг | 400 мкг | 3.4% | 4.7% | 2914 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.18 мг | 90 мг | 38% | 52.6% | 263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.999 мг | 15 мг | 13.3% | 18.4% | 750 г |
| гамма Токоферол | 0.138 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 95.1 мкг | 120 мкг | 79.3% | 109.7% | 126 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9127 мг | 20 мг | 4.6% | 6.4% | 2191 г |
| Ниацин | 0.691 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.188 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.84 мг | 2500 мг | 13.3% | 18.4% | 753 г |
| Кальций, Ca | 65.85 мг | 1000 мг | 6.6% | 9.1% | 1519 г |
| Кремний, Si | 38.911 мг | 30 мг | 129.7% | 179.4% | 77 г |
| Магний, Mg | 22.65 мг | 400 мг | 5.7% | 7.9% | 1766 г |
| Натрий, Na | 10.95 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.1% | 11872 г |
| Сера, S | 42.47 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.8% | 2355 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 6.4% | 2174 г |
| Хлор, Cl | 29.97 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.8% | 7674 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 418.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.812 мг | 18 мг | 4.5% | 6.2% | 2217 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.8% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 3.038 мкг | 10 мкг | 30.4% | 42% | 329 г |
| Марганец, Mn | 0.3939 мг | 2 мг | 19.7% | 27.2% | 508 г |
| Медь, Cu | 109.7 мкг | 1000 мкг | 11% | 15.2% | 912 г |
| Молибден, Mo | 7.342 мкг | 70 мкг | 10.5% | 14.5% | 953 г |
| Никель, Ni | 11.013 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.407 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 13514 г |
| Фтор, F | 8.06 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 49628 г |
| Хром, Cr | 3.67 мкг | 50 мкг | 7.3% | 10.1% | 1362 г |
| Цинк, Zn | 0.4605 мг | 12 мг | 3.8% | 5.3% | 2606 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.463 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.378 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.104 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.6% | 16% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.562 г | от 4.7 до 16.8 г | 54.5% | 75.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.941 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.97 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.547 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.273 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.02 г | min 16.8 г | 6.1% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.764 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.7% | 34.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.538 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста в духовке составляет 72,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».