Мой здоровый рацион

Рецепт Тарт-чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тарт-чизкейк

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Творог влажный обезжиренный 190 г
Соевая мука, низкожирная 60 г
Миндаль бланшированный 70 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 200 г
Яблоко Гренни Смит 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тарт-чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.3 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 909 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 8.6% 628 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 10.9% 496 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 1.9% 2844 г
Углеводы (общие) 10.4 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 7.3% 741 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.5% 3530 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.8 мкг 900 мкг 8.2% 4.4% 1220 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
бета Криптоксантин 0.415 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.372 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 4.7% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 7.6% 714 г
Витамин В4, холин 57.85 мг 500 мг 11.6% 6.3% 864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.658 мг 5 мг 13.2% 7.1% 760 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 3.6% 1515 г
Витамин В9, фолаты 34.812 мкг 400 мкг 8.7% 4.7% 1149 г
Витамин В12, кобаламин 0.417 мкг 3 мкг 13.9% 7.5% 719 г
Витамин D, кальциферол 0.34 мкг 10 мкг 3.4% 1.8% 2941 г
Витамин D3, холекальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.381 мг 15 мг 15.9% 8.6% 630 г
бета Токоферол 0.036 мг ~
гамма Токоферол 0.537 мг ~
дельта Токоферол 0.221 мг ~
Витамин Н, биотин 2.515 мкг 50 мкг 5% 2.7% 1988 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.0616 мг 20 мг 5.3% 2.9% 1884 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 0.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.37 мг 2500 мг 14.5% 7.8% 688 г
Кальций, Ca 111.36 мг 1000 мг 11.1% 6% 898 г
Магний, Mg 53.89 мг 400 мг 13.5% 7.3% 742 г
Натрий, Na 193.92 мг 1300 мг 14.9% 8% 670 г
Сера, S 126.87 мг 1000 мг 12.7% 6.9% 788 г
Фосфор, P 209.8 мг 800 мг 26.2% 14.1% 381 г
Хлор, Cl 20.23 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 11369 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.372 мг 18 мг 7.6% 4.1% 1312 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6757 г
Кобальт, Co 1.297 мкг 10 мкг 13% 7% 771 г
Марганец, Mn 0.4329 мг 2 мг 21.6% 11.7% 462 г
Медь, Cu 250.65 мкг 1000 мкг 25.1% 13.5% 399 г
Молибден, Mo 0.778 мкг 70 мкг 1.1% 0.6% 8997 г
Селен, Se 11.992 мкг 55 мкг 21.8% 11.8% 459 г
Фтор, F 14.92 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26810 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.5% 9615 г
Цинк, Zn 1.0047 мг 12 мг 8.4% 4.5% 1194 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.86 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.522 г ~
Валин 0.48 г ~
Гистидин* 0.233 г ~
Изолейцин 0.388 г ~
Лейцин 0.755 г ~
Лизин 0.58 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.336 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.421 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.335 г ~
Аспарагиновая кислота 0.793 г ~
Глицин 0.288 г ~
Глутаминовая кислота 1.746 г ~
Пролин 0.65 г ~
Серин 0.487 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.077 г от 0.9 до 3.7 г 8.6% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.748 г от 4.7 до 16.8 г 37.2% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 10.35 мг ~
Кампестерол 0.363 мг ~
Стигмастерол 0.091 мг ~
бета Ситостерол 9.896 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.453 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.133 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.105 г ~
12:0 Лауриновая 0.116 г ~
14:0 Миристиновая 0.386 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.686 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.665 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.796 г min 16.8 г 28.5% 15.4%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.608 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.751 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.671 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Тарт-чизкейк составляет 185,3 кКал.

  • Порция = 96 гр (177.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».