| Картофель | 2000 г |
| Куриный окорочок | 400 г |
| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Капуста припущенная по 1-218 | 200 г |
| Кабачок | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1954 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 7.8% | 1490 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4.2% | 2800 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 6.3% | 1840 г |
| Углеводы (общие) | 13 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.5% | 1538 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.4 мкг | 900 мкг | 8.3% | 9.6% | 1210 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 9.6% | 1199 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 9% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 6.1% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 10.58 мг | 500 мг | 2.1% | 2.4% | 4726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 5.7% | 2058 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 13.5% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.493 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.9% | 6160 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.021 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.8% | 14286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.65 мг | 90 мг | 18.5% | 21.5% | 541 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.127 мг | 15 мг | 0.8% | 0.9% | 11811 г |
| Витамин Н, биотин | 0.136 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 36765 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1497 мг | 20 мг | 10.7% | 12.4% | 930 г |
| Ниацин | 1.548 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.21 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 467.37 мг | 2500 мг | 18.7% | 21.7% | 535 г |
| Кальций, Ca | 15.86 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.9% | 6305 г |
| Кремний, Si | 35.367 мг | 30 мг | 117.9% | 136.8% | 85 г |
| Магний, Mg | 22.09 мг | 400 мг | 5.5% | 6.4% | 1811 г |
| Натрий, Na | 38.32 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.4% | 3392 г |
| Сера, S | 59.85 мг | 1000 мг | 6% | 7% | 1671 г |
| Фосфор, P | 70.9 мг | 800 мг | 8.9% | 10.3% | 1128 г |
| Хлор, Cl | 52.17 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.7% | 4409 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 602.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 102.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.003 мг | 18 мг | 5.6% | 6.5% | 1795 г |
| Йод, I | 4.42 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.4% | 3394 г |
| Кобальт, Co | 4.97 мкг | 10 мкг | 49.7% | 57.7% | 201 г |
| Литий, Li | 51.533 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1375 мг | 2 мг | 6.9% | 8% | 1455 г |
| Медь, Cu | 114.89 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 13.3% | 870 г |
| Молибден, Mo | 8.38 мкг | 70 мкг | 12% | 13.9% | 835 г |
| Никель, Ni | 3.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 353.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.049 мкг | 55 мкг | 1.9% | 2.2% | 5243 г |
| Стронций, Sr | 6.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.55 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.5% | 7913 г |
| Хром, Cr | 10.61 мкг | 50 мкг | 21.2% | 24.6% | 471 г |
| Цинк, Zn | 0.6283 мг | 12 мг | 5.2% | 6% | 1910 г |
| Цирконий, Zr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.502 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.365 г | ~ | |||
| Валин | 0.259 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.146 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.384 г | ~ | |||
| Лизин | 0.464 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Треонин | 0.227 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.828 г | ~ | |||
| Аланин | 0.278 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.483 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.273 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.694 г | ~ | |||
| Пролин | 0.243 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.269 г | от 0.9 до 3.7 г | 29.9% | 34.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.089 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.556 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.39 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.939 г | min 16.8 г | 5.6% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.692 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.051 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушонка - картошка с капустой составляет 86,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».