Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты

Свинина, свежая, филе целиком, мясо вместе с жиром, сырая 994 г
Индейка 2 кат. 800 г
Лук репчатый 233 г
Батон нарезной 129 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 200 г
Чеснок луковица 20 г
Масло подсолнечное 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.3 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1013 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 13.2% 455 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 9.6% 629 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.1% 5341 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.8% 3299 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.9 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 15254 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.442 мг 1.5 мг 29.5% 17.7% 339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 6.3% 957 г
Витамин В4, холин 80.65 мг 500 мг 16.1% 9.7% 620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 4.6% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.353 мг 2 мг 17.7% 10.6% 567 г
Витамин В9, фолаты 7.926 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5047 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 5.8% 1031 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6475 г
Витамин D, кальциферол 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 1.3% 4785 г
Витамин D3, холекальциферол 0.205 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.262 мг 15 мг 8.4% 5.1% 1189 г
Витамин Н, биотин 0.447 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11186 г
Витамин РР, НЭ 6.8349 мг 20 мг 34.2% 20.6% 293 г
Ниацин 2.719 мг ~
Бетаин 1.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.55 мг 2500 мг 11.2% 6.7% 894 г
Кальций, Ca 28.22 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3544 г
Кремний, Si 0.117 мг 30 мг 0.4% 0.2% 25641 г
Магний, Mg 21.07 мг 400 мг 5.3% 3.2% 1898 г
Натрий, Na 81.5 мг 1300 мг 6.3% 3.8% 1595 г
Сера, S 93.34 мг 1000 мг 9.3% 5.6% 1071 г
Фосфор, P 178.3 мг 800 мг 22.3% 13.4% 449 г
Хлор, Cl 79.18 мг 2300 мг 3.4% 2% 2905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.5 мкг ~
Бор, B 19.2 мкг ~
Железо, Fe 1.097 мг 18 мг 6.1% 3.7% 1641 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13636 г
Кобальт, Co 5.664 мкг 10 мкг 56.6% 34% 177 г
Марганец, Mn 0.0818 мг 2 мг 4.1% 2.5% 2445 г
Медь, Cu 72.84 мкг 1000 мкг 7.3% 4.4% 1373 г
Молибден, Mo 10.681 мкг 70 мкг 15.3% 9.2% 655 г
Никель, Ni 0.288 мкг ~
Олово, Sn 1.07 мкг ~
Рубидий, Rb 45.6 мкг ~
Селен, Se 15.048 мкг 55 мкг 27.4% 16.5% 365 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Фтор, F 4.62 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 86580 г
Хром, Cr 4.09 мкг 50 мкг 8.2% 4.9% 1222 г
Цинк, Zn 1.7216 мг 12 мг 14.3% 8.6% 697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.798 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 1.018 г ~
Валин 0.814 г ~
Гистидин* 0.496 г ~
Изолейцин 0.753 г ~
Лейцин 1.307 г ~
Лизин 1.429 г ~
Метионин 0.404 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.72 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.634 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.52 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.951 г ~
Аспарагиновая кислота 1.514 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.851 г ~
Глутаминовая кислота 2.601 г ~
Пролин 0.655 г ~
Серин 0.648 г ~
Тирозин 0.542 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.327 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.561 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.969 г min 16.8 г 17.7% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.317 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.582 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.257 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность котлеты составляет 166,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».