Мой здоровый рацион

Рецепт Маковая начинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маковая начинка

Мак, семя 95 г
Молоко 2% [Восток Молоко] 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Мед пчелиный 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маковая начинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 364.5 ккал 1684 ккал 21.6% 5.9% 462 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 2.6% 1070 г
Жиры 29.3 г 56 г 52.3% 14.3% 191 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 2.2% 1217 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 2.7% 1000 г
Вода 41.1 г 2273 г 1.8% 0.5% 5530 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.9 мкг 900 мкг 8.8% 2.4% 1141 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.3% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.288 мг 1.5 мг 19.2% 5.3% 521 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 0.9% 3051 г
Витамин В4, холин 6.23 мг 500 мг 1.2% 0.3% 8026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 0.7% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 1.3% 2062 г
Витамин В9, фолаты 29.439 мкг 400 мкг 7.4% 2% 1359 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.228 мкг 10 мкг 2.3% 0.6% 4386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.875 мг 15 мг 5.8% 1.6% 1714 г
Витамин Н, биотин 5.006 мкг 50 мкг 10% 2.7% 999 г
Витамин К, филлохинон 17.9 мкг 120 мкг 14.9% 4.1% 670 г
Витамин РР, НЭ 0.3899 мг 20 мг 1.9% 0.5% 5130 г
Ниацин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.98 мг 2500 мг 8.2% 2.2% 1214 г
Кальций, Ca 561.84 мг 1000 мг 56.2% 15.4% 178 г
Кремний, Si 16.667 мг 30 мг 55.6% 15.3% 180 г
Магний, Mg 147.84 мг 400 мг 37% 10.2% 271 г
Натрий, Na 10.37 мг 1300 мг 0.8% 0.2% 12536 г
Сера, S 214.88 мг 1000 мг 21.5% 5.9% 465 г
Фосфор, P 308.8 мг 800 мг 38.6% 10.6% 259 г
Хлор, Cl 28.33 мг 2300 мг 1.2% 0.3% 8119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.4 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 2.73 мкг ~
Железо, Fe 3.481 мг 18 мг 19.3% 5.3% 517 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 0.4% 6438 г
Кобальт, Co 6.042 мкг 10 мкг 60.4% 16.6% 166 г
Литий, Li 2 мкг ~
Марганец, Mn 2.2406 мг 2 мг 112% 30.7% 89 г
Медь, Cu 599.47 мкг 1000 мкг 59.9% 16.4% 167 г
Молибден, Mo 3.1 мкг 70 мкг 4.4% 1.2% 2258 г
Никель, Ni 24.7 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 4.675 мкг 55 мкг 8.5% 2.3% 1176 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Титан, Ti 4.63 мкг ~
Фтор, F 22.19 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 18026 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 1.4% 1976 г
Цинк, Zn 0.0413 мг 12 мг 0.3% 0.1% 29056 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.239 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.103 г от 0.9 до 3.7 г 11.4% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 9.591 г от 4.7 до 16.8 г 100% 27.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.796 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.472 г ~
6:0 Капроновая 0.216 г ~
8:0 Каприловая 0.116 г ~
10:0 Каприновая 0.265 г ~
12:0 Лауриновая 0.302 г ~
14:0 Миристиновая 1.393 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.874 г ~
18:0 Стеариновая 1.196 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.87 г min 16.8 г 23% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.27 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.407 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.16 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.386 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Маковая начинка составляет 364,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».