| Свинина, вырезка, постное мясо | 1122 г |
| Лук репчатый | 163 г |
| Морковь | 137 г |
| Жир свиной топленый | 13 г |
| Бульон говяжий | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1715 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 21.6% | 472 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.6% | 2240 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2910 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.9 мкг | 900 мкг | 20.2% | 20.6% | 495 г |
| бета Каротин | 1.091 мг | 5 мг | 21.8% | 22.2% | 458 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.133 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.758 мг | 1.5 мг | 50.5% | 51.4% | 198 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.275 мг | 1.8 мг | 15.3% | 15.6% | 655 г |
| Витамин В4, холин | 62.62 мг | 500 мг | 12.5% | 12.7% | 798 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.664 мг | 5 мг | 13.3% | 13.5% | 753 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.611 мг | 2 мг | 30.6% | 31.2% | 327 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.057 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.5% | 19446 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.38 мкг | 3 мкг | 12.7% | 12.9% | 789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 1.7% | 5844 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.17 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.7% | 5882 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.149 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 1.6% | 6303 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.152 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 32895 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2462 мг | 20 мг | 26.2% | 26.7% | 381 г |
| Ниацин | 0.113 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.234 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.74 мг | 2500 мг | 14.3% | 14.6% | 697 г |
| Кальций, Ca | 10.59 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 9443 г |
| Кремний, Si | 2.814 мг | 30 мг | 9.4% | 9.6% | 1066 г |
| Магний, Mg | 26.01 мг | 400 мг | 6.5% | 6.6% | 1538 г |
| Натрий, Na | 68.09 мг | 1300 мг | 5.2% | 5.3% | 1909 г |
| Сера, S | 166.17 мг | 1000 мг | 16.6% | 16.9% | 602 г |
| Фосфор, P | 199.3 мг | 800 мг | 24.9% | 25.4% | 401 г |
| Хлор, Cl | 8.47 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 27155 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.916 мг | 18 мг | 5.1% | 5.2% | 1965 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 0.723 мкг | 10 мкг | 7.2% | 7.3% | 1383 г |
| Литий, Li | 0.545 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0542 мг | 2 мг | 2.7% | 2.7% | 3690 г |
| Медь, Cu | 90.2 мкг | 1000 мкг | 9% | 9.2% | 1109 г |
| Молибден, Mo | 1.818 мкг | 70 мкг | 2.6% | 2.6% | 3850 г |
| Никель, Ni | 0.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.154 мкг | 55 мкг | 42.1% | 42.9% | 238 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 47904 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 1.559 мг | 12 мг | 13% | 13.2% | 770 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.822 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.677 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.775 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.338 г | ~ | |||
| Лизин | 1.457 г | ~ | |||
| Метионин | 0.431 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.707 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.663 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.926 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.545 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.71 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.535 г | ~ | |||
| Пролин | 0.637 г | ~ | |||
| Серин | 0.68 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.598 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.359 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.6% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.915 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.534 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.988 г | min 16.8 г | 5.9% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.921 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.535 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.365 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.217 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Вырезка свиная с овощами составляет 98,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».