Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из кальмаров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из кальмаров

Кальмар варёный 300 г
Огурцы Свежие [Зеленая Грядка] 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Горошек зеленый. Консервы 240 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмаров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.9 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1466 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 12.4% 704 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 10.4% 836 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.1% 7552 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.4% 2000 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3% 2937 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.8 мкг 900 мкг 9% 7.8% 1114 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 1.3% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 6.2% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 7.6% 1146 г
Витамин В4, холин 92.28 мг 500 мг 18.5% 16.1% 542 г
Витамин В5, пантотеновая 0.537 мг 5 мг 10.7% 9.3% 931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 5.1% 1695 г
Витамин В9, фолаты 8.256 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4845 г
Витамин В12, кобаламин 0.611 мкг 3 мкг 20.4% 17.8% 491 г
Витамин C, аскорбиновая 2.57 мг 90 мг 2.9% 2.5% 3502 г
Витамин D, кальциферол 0.56 мкг 10 мкг 5.6% 4.9% 1786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.264 мг 15 мг 15.1% 13.1% 663 г
Витамин Н, биотин 5.446 мкг 50 мкг 10.9% 9.5% 918 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.4% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.6687 мг 20 мг 18.3% 15.9% 545 г
Ниацин 1.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.38 мг 2500 мг 6.4% 5.6% 1559 г
Кальций, Ca 38.19 мг 1000 мг 3.8% 3.3% 2618 г
Кремний, Si 2.521 мг 30 мг 8.4% 7.3% 1190 г
Магний, Mg 41.89 мг 400 мг 10.5% 9.1% 955 г
Натрий, Na 169.41 мг 1300 мг 13% 11.3% 767 г
Сера, S 108.91 мг 1000 мг 10.9% 9.5% 918 г
Фосфор, P 155.8 мг 800 мг 19.5% 17% 513 г
Хлор, Cl 45.15 мг 2300 мг 2% 1.7% 5094 г
Микроэлементы
Бор, B 20.5 мкг ~
Ванадий, V 4.58 мкг ~
Железо, Fe 1.226 мг 18 мг 6.8% 5.9% 1468 г
Йод, I 115.77 мкг 150 мкг 77.2% 67.2% 130 г
Кобальт, Co 37.933 мкг 10 мкг 379.3% 330.1% 26 г
Марганец, Mn 0.1118 мг 2 мг 5.6% 4.9% 1789 г
Медь, Cu 600.57 мкг 1000 мкг 60.1% 52.3% 167 г
Молибден, Mo 12.89 мкг 70 мкг 18.4% 16% 543 г
Никель, Ni 4.053 мкг ~
Селен, Se 24.962 мкг 55 мкг 45.4% 39.5% 220 г
Фтор, F 104.42 мкг 4000 мкг 2.6% 2.3% 3831 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 2.3% 3906 г
Цинк, Zn 1.077 мг 12 мг 9% 7.8% 1114 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.645 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.643 г ~
Валин 0.32 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.754 г ~
Лизин 0.746 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.286 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.463 г ~
Аспарагиновая кислота 0.832 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 1.206 г ~
Пролин 0.472 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.303 г от 0.9 до 3.7 г 33.7% 29.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.034 г от 4.7 до 16.8 г 43.3% 37.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.278 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.472 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.784 г min 16.8 г 10.6% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.753 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.478 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.655 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.077 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.199 г ~

Энергетическая ценность Салат из кальмаров составляет 114,9 кКал.

  • Порция = 298 гр (342.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».