Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Творог 2% жирности 50 г
Яйцо куриное 50 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.5 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 823 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 11.3% 432 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 8.8% 560 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 2.3% 2147 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.3% 3801 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.6 мкг 900 мкг 15.3% 7.5% 654 г
Ретинол 0.129 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.306 мг 1.8 мг 17% 8.3% 588 г
Витамин В4, холин 100.99 мг 500 мг 20.2% 9.9% 495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 5.5% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 3.2% 1515 г
Витамин В9, фолаты 17.867 мкг 400 мкг 4.5% 2.2% 2239 г
Витамин В12, кобаламин 0.841 мкг 3 мкг 28% 13.7% 357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.915 мкг 10 мкг 9.2% 4.5% 1093 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 0.9% 5357 г
Витамин Н, биотин 9.727 мкг 50 мкг 19.5% 9.5% 514 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.8267 мг 20 мг 19.1% 9.3% 523 г
Ниацин 0.27 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.67 мг 2500 мг 3.7% 1.8% 2698 г
Кальций, Ca 258.33 мг 1000 мг 25.8% 12.6% 387 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 2.8% 1739 г
Натрий, Na 276.33 мг 1300 мг 21.3% 10.4% 470 г
Сера, S 177.93 мг 1000 мг 17.8% 8.7% 562 г
Фосфор, P 244 мг 800 мг 30.5% 14.9% 328 г
Хлор, Cl 429.53 мг 2300 мг 18.7% 9.1% 535 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.7 мкг ~
Железо, Fe 1.073 мг 18 мг 6% 2.9% 1678 г
Йод, I 9.67 мкг 150 мкг 6.4% 3.1% 1551 г
Кобальт, Co 4 мкг 10 мкг 40% 19.6% 250 г
Марганец, Mn 0.0323 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6192 г
Медь, Cu 65.67 мкг 1000 мкг 6.6% 3.2% 1523 г
Молибден, Mo 4.567 мкг 70 мкг 6.5% 3.2% 1533 г
Олово, Sn 5 мкг ~
Селен, Se 23.133 мкг 55 мкг 42.1% 20.6% 238 г
Стронций, Sr 5.67 мкг ~
Фтор, F 29 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13793 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 2% 2500 г
Цинк, Zn 1.4913 мг 12 мг 12.4% 6.1% 805 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.034 г ~
Аргинин* 0.437 г ~
Валин 0.571 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.434 г ~
Лейцин 0.82 г ~
Лизин 0.616 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.396 г ~
Треонин 0.393 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.923 г ~
Заменимые аминокислоты 3.039 г ~
Аланин 0.389 г ~
Аспарагиновая кислота 0.722 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 1.624 г ~
Пролин 0.679 г ~
Серин 0.568 г ~
Тирозин 0.438 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.765 г от 4.7 до 16.8 г 16.3% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 208.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.46 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.078 г ~
10:0 Каприновая 0.216 г ~
12:0 Лауриновая 0.256 г ~
14:0 Миристиновая 0.681 г ~
15:0 Пентадекановая 0.081 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.077 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.607 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.128 г min 16.8 г 18.6% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.268 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.403 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.596 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.505 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 204,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».