Мой здоровый рацион

Рецепт Гороховая каша с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гороховая каша с овощами

Горох лущеный, крупа (Варка) 1000 г
Лук репчатый (Пассерование) 1000 г
Морковь (Пассерование) 1000 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 800 г
Перец сладкий красный (Тушение) 800 г
Подсолнечное масло 20 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховая каша с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.7 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1443 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 8.6% 1000 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2% 4308 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 7.4% 1165 г
Углеводы (общие) 25.7 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 21.4% 400 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 2.4% 3625 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 644.7 мкг 900 мкг 71.6% 61.4% 140 г
бета Каротин 3.868 мг 5 мг 77.4% 66.3% 129 г
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 10.9% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4% 2143 г
Витамин В4, холин 5.12 мг 500 мг 1% 0.9% 9766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.667 мг 5 мг 13.3% 11.4% 750 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 8.1% 1064 г
Витамин В9, фолаты 5.003 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7995 г
Витамин C, аскорбиновая 26.42 мг 90 мг 29.4% 25.2% 341 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.702 мг 15 мг 4.7% 4% 2137 г
Витамин Н, биотин 5.829 мкг 50 мкг 11.7% 10% 858 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 7.5% 1143 г
Витамин РР, НЭ 2.4281 мг 20 мг 12.1% 10.4% 824 г
Ниацин 1.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 402.16 мг 2500 мг 16.1% 13.8% 622 г
Кальций, Ca 46.02 мг 1000 мг 4.6% 3.9% 2173 г
Кремний, Si 38.065 мг 30 мг 126.9% 108.7% 79 г
Магний, Mg 41.35 мг 400 мг 10.3% 8.8% 967 г
Натрий, Na 18.29 мг 1300 мг 1.4% 1.2% 7108 г
Сера, S 72.2 мг 1000 мг 7.2% 6.2% 1385 г
Фосфор, P 108.3 мг 800 мг 13.5% 11.6% 739 г
Хлор, Cl 57.05 мг 2300 мг 2.5% 2.1% 4032 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 569.8 мкг ~
Бор, B 331.7 мкг ~
Ванадий, V 70.94 мкг ~
Железо, Fe 2.654 мг 18 мг 14.7% 12.6% 678 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 1.3% 6787 г
Кобальт, Co 6.303 мкг 10 мкг 63% 54% 159 г
Литий, Li 26.925 мкг ~
Марганец, Mn 0.3845 мг 2 мг 19.2% 16.5% 520 г
Медь, Cu 261.82 мкг 1000 мкг 26.2% 22.5% 382 г
Молибден, Mo 32.224 мкг 70 мкг 46% 39.4% 217 г
Никель, Ni 40.597 мкг ~
Рубидий, Rb 176.6 мкг ~
Селен, Se 0.61 мкг 55 мкг 1.1% 0.9% 9016 г
Стронций, Sr 25.31 мкг ~
Титан, Ti 51.71 мкг ~
Фтор, F 38.55 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10376 г
Хром, Cr 6.29 мкг 50 мкг 12.6% 10.8% 795 г
Цинк, Zn 1.1972 мг 12 мг 10% 8.6% 1002 г
Цирконий, Zr 5.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.834 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.367 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.133 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.529 г от 4.7 до 16.8 г 11.3% 9.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.312 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.279 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.15 г min 16.8 г 0.9% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.15 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.382 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.351 г ~

Энергетическая ценность Гороховая каша с овощами составляет 116,7 кКал.

  • Порция = 343 гр (400.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».