| Брокколи | 994 г |
| Морковь | 481 г |
| Чеснок | 7 г |
| Оливковое масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.4 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3629 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 8% | 2714 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3% | 7000 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 6.3% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 9.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 33.4% | 645 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 8.2% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 846.4 мкг | 900 мкг | 94% | 202.6% | 106 г |
| бета Каротин | 5.117 мг | 5 мг | 102.3% | 220.5% | 98 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 646.187 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 13.1% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 15.5% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 20.06 мг | 500 мг | 4% | 8.6% | 2493 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.642 мг | 5 мг | 12.8% | 27.6% | 779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 24.1% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.175 мкг | 400 мкг | 15% | 32.3% | 665 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 81.35 мг | 90 мг | 90.4% | 194.8% | 111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.353 мг | 15 мг | 2.4% | 5.2% | 4249 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.252 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.1% | 19841 г |
| Витамин К, филлохинон | 94.3 мкг | 120 мкг | 78.6% | 169.4% | 127 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.033 мг | 20 мг | 5.2% | 11.2% | 1936 г |
| Ниацин | 0.427 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.35 мг | 2500 мг | 13.9% | 30% | 718 г |
| Кальций, Ca | 52.34 мг | 1000 мг | 5.2% | 11.2% | 1911 г |
| Кремний, Si | 10.509 мг | 30 мг | 35% | 75.4% | 285 г |
| Магний, Mg | 34.35 мг | 400 мг | 8.6% | 18.5% | 1164 г |
| Натрий, Na | 40.15 мг | 1300 мг | 3.1% | 6.7% | 3238 г |
| Сера, S | 27.37 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.8% | 3654 г |
| Фосфор, P | 81.8 мг | 800 мг | 10.2% | 22% | 978 г |
| Хлор, Cl | 26.63 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.6% | 8637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.903 мг | 18 мг | 5% | 10.8% | 1993 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 0.894 мкг | 10 мкг | 8.9% | 19.2% | 1119 г |
| Литий, Li | 2.537 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2598 мг | 2 мг | 13% | 28% | 770 г |
| Медь, Cu | 85.55 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 18.5% | 1169 г |
| Молибден, Mo | 8.55 мкг | 70 мкг | 12.2% | 26.3% | 819 г |
| Никель, Ni | 2.622 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.516 мкг | 55 мкг | 2.8% | 6% | 3628 г |
| Стронций, Sr | 3.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.13 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.3% | 17294 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 6.5% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.5384 мг | 12 мг | 4.5% | 9.7% | 2229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.243 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.183 г | ~ | |||
| Валин | 0.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.339 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.569 г | ~ | |||
| Пролин | 0.108 г | ~ | |||
| Серин | 0.119 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.117 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.5% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.436 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.119 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.301 г | min 16.8 г | 1.8% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи составляет 46,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».