Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка по французски

Индейка, грудка, только мясо 1350 г
Картофель 1800 г
Лук репчатый 500 г
Подсолнечное масло 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 650 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.3 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 955 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 6.5% 874 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 12% 475 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.2% 2639 г
Углеводы (общие) 8.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.8% 3275 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.1 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 14754 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 2.7% 2143 г
Витамин В4, холин 26.42 мг 500 мг 5.3% 3% 1893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 4.3% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.392 мг 2 мг 19.6% 11.1% 510 г
Витамин В9, фолаты 6.517 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6138 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 3.7% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 9.43 мг 90 мг 10.5% 6% 954 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.071 мг 15 мг 33.8% 19.2% 296 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.9569 мг 20 мг 19.8% 11.2% 505 г
Ниацин 0.576 мг ~
Бетаин 0.776 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.93 мг 2500 мг 13.4% 7.6% 744 г
Кальций, Ca 16.05 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6231 г
Кремний, Si 21.264 мг 30 мг 70.9% 40.2% 141 г
Магний, Mg 21.76 мг 400 мг 5.4% 3.1% 1838 г
Натрий, Na 113.51 мг 1300 мг 8.7% 4.9% 1145 г
Сера, S 94.14 мг 1000 мг 9.4% 5.3% 1062 г
Фосфор, P 101.1 мг 800 мг 12.6% 7.1% 791 г
Хлор, Cl 26.87 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 401.8 мкг ~
Бор, B 70.6 мкг ~
Ванадий, V 61.66 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 2.7% 2143 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6224 г
Кобальт, Co 2.644 мкг 10 мкг 26.4% 15% 378 г
Литий, Li 31.862 мкг ~
Марганец, Mn 0.1002 мг 2 мг 5% 2.8% 1996 г
Медь, Cu 89.43 мкг 1000 мкг 8.9% 5% 1118 г
Молибден, Mo 3.31 мкг 70 мкг 4.7% 2.7% 2115 г
Никель, Ni 2.414 мкг ~
Рубидий, Rb 261.6 мкг ~
Селен, Se 7.213 мкг 55 мкг 13.1% 7.4% 763 г
Стронций, Sr 3.84 мкг ~
Фтор, F 15.98 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25031 г
Хром, Cr 4.37 мкг 50 мкг 8.7% 4.9% 1144 г
Цинк, Zn 0.6439 мг 12 мг 5.4% 3.1% 1864 г
Цирконий, Zr 1.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.246 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аргинин* 0.476 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.568 г ~
Лизин 0.669 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.282 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.561 г ~
Аланин 0.444 г ~
Аспарагиновая кислота 0.699 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.36 г ~
Глутаминовая кислота 1.13 г ~
Пролин 0.438 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 6.66 г от 4.7 до 16.8 г 100% 56.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.724 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.45 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.825 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.499 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.863 г min 16.8 г 17% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.829 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.07 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.376 г от 11.2 до 20.6 г 65.9% 37.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.646 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка по французски составляет 176,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок