| Баклажан | 950 г |
| Петрушка свежая | 40 г |
| Лук зеленый (перо) | 60 г |
| Тыква | 550 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 1050 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.5 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2041 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 13.2% | 916 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 9.3% | 1302 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.6% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.9% | 1538 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.3 мкг | 900 мкг | 8.5% | 10.3% | 1180 г |
| бета Каротин | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 10.7% | 1142 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.8% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 5.8% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 36.03 мг | 500 мг | 7.2% | 8.7% | 1388 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.759 мг | 5 мг | 15.2% | 18.4% | 659 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.397 мг | 2 мг | 19.9% | 24.1% | 504 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.77 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4.5% | 2708 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.081 мкг | 3 мкг | 2.7% | 3.3% | 3704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.23 мг | 90 мг | 6.9% | 8.4% | 1445 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.958 мг | 15 мг | 6.4% | 7.8% | 1566 г |
| Витамин Н, биотин | 0.141 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 35461 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.4 мкг | 120 мкг | 25.3% | 30.7% | 395 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4313 мг | 20 мг | 27.2% | 33% | 368 г |
| Ниацин | 3.294 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.38 мг | 2500 мг | 9.8% | 11.9% | 1023 г |
| Кальций, Ca | 19.58 мг | 1000 мг | 2% | 2.4% | 5107 г |
| Кремний, Si | 16.514 мг | 30 мг | 55% | 66.7% | 182 г |
| Магний, Mg | 16.87 мг | 400 мг | 4.2% | 5.1% | 2371 г |
| Натрий, Na | 29.12 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.7% | 4464 г |
| Сера, S | 96.63 мг | 1000 мг | 9.7% | 11.8% | 1035 г |
| Фосфор, P | 88.8 мг | 800 мг | 11.1% | 13.5% | 901 г |
| Хлор, Cl | 53.57 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.8% | 4293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 311 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.818 мг | 18 мг | 4.5% | 5.5% | 2200 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.7% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 3.852 мкг | 10 мкг | 38.5% | 46.7% | 260 г |
| Литий, Li | 24.173 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0958 мг | 2 мг | 4.8% | 5.8% | 2088 г |
| Медь, Cu | 118.56 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 14.4% | 843 г |
| Молибден, Mo | 9.186 мкг | 70 мкг | 13.1% | 15.9% | 762 г |
| Никель, Ni | 1.245 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.973 мкг | 55 мкг | 16.3% | 19.8% | 613 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.33 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.3% | 5173 г |
| Хром, Cr | 8.93 мкг | 50 мкг | 17.9% | 21.7% | 560 г |
| Цинк, Zn | 0.6349 мг | 12 мг | 5.3% | 6.4% | 1890 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.374 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.604 г | ~ | |||
| Валин | 0.441 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.434 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.384 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лизин | 0.864 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Треонин | 0.371 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.359 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.667 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аланин | 0.441 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.682 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.311 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.975 г | ~ | |||
| Пролин | 0.345 г | ~ | |||
| Серин | 0.342 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.953 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.3% | 24.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.453 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.858 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.634 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.038 г | min 16.8 г | 12.1% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.885 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.003 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.908 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с баклажаном и курицей составляет 82,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».