Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб свой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб свой

Яйцо куриное 100 г
Клетчатка Пшеничная [Сибирская Клетчатка] 100 г
Творог Высокобелковый [ВкусВилл] 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб свой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.5 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 943 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 12.5% 447 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 9.7% 577 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.3% 4380 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.7% 3362 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.9 мкг 900 мкг 12.9% 7.2% 777 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Криптоксантин 6.522 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 364.493 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.331 мг 1.8 мг 18.4% 10.3% 544 г
Витамин В4, холин 212.9 мг 500 мг 42.6% 23.9% 235 г
Витамин В5, пантотеновая 1.111 мг 5 мг 22.2% 12.4% 450 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 3.5% 1626 г
Витамин В9, фолаты 34.058 мкг 400 мкг 8.5% 4.8% 1174 г
Витамин В12, кобаламин 0.645 мкг 3 мкг 21.5% 12% 465 г
Витамин D, кальциферол 1.449 мкг 10 мкг 14.5% 8.1% 690 г
Витамин D3, холекальциферол 1.449 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.761 мг 15 мг 5.1% 2.9% 1971 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.362 мг ~
дельта Токоферол 0.043 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.0543 мг 20 мг 0.3% 0.2% 36832 г
Бетаин 0.217 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100 мг 2500 мг 4% 2.2% 2500 г
Кальций, Ca 40.58 мг 1000 мг 4.1% 2.3% 2464 г
Магний, Mg 8.7 мг 400 мг 2.2% 1.2% 4598 г
Натрий, Na 102.9 мг 1300 мг 7.9% 4.4% 1263 г
Сера, S 91.01 мг 1000 мг 9.1% 5.1% 1099 г
Фосфор, P 143.5 мг 800 мг 17.9% 10% 557 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.268 мг 18 мг 7% 3.9% 1420 г
Марганец, Mn 0.0203 мг 2 мг 1% 0.6% 9852 г
Медь, Cu 52.17 мкг 1000 мкг 5.2% 2.9% 1917 г
Селен, Se 22.246 мкг 55 мкг 40.4% 22.6% 247 г
Фтор, F 0.8 мкг 4000 мкг 500000 г
Цинк, Zn 0.9348 мг 12 мг 7.8% 4.4% 1284 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.594 г ~
Валин 0.622 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.486 г ~
Лейцин 0.787 г ~
Лизин 0.661 г ~
Метионин 0.275 г ~
Треонин 0.403 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.493 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.533 г ~
Аспарагиновая кислота 0.963 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 1.212 г ~
Пролин 0.371 г ~
Серин 0.704 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.073 г от 0.9 до 3.7 г 8.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.293 г от 4.7 до 16.8 г 27.5% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 269.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.265 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.617 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.588 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.651 г min 16.8 г 15.8% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.472 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.455 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.385 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.127 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.109 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.136 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.042 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Хлеб свой составляет 178,5 кКал.

  • Порция = 138 гр (246.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».