| Перец сладкий красный | 165 г |
| Фасоль стручковая | 110 г |
| Баклажан | 254 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.8 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5468 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 8.1% | 4000 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 8.1% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 8.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 47.1% | 690 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 12.7% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148.5 мкг | 900 мкг | 16.5% | 53.6% | 606 г |
| бета Каротин | 0.892 мг | 5 мг | 17.8% | 57.8% | 561 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 19.2% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 20.5% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 10.26 мг | 500 мг | 2.1% | 6.8% | 4873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 22.4% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 52.9% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.974 мкг | 400 мкг | 6.7% | 21.8% | 1483 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 105.22 мг | 90 мг | 116.9% | 379.5% | 86 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.398 мг | 15 мг | 2.7% | 8.8% | 3769 г |
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 20.8% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0911 мг | 20 мг | 5.5% | 17.9% | 1833 г |
| Ниацин | 0.876 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.82 мг | 2500 мг | 10.9% | 35.4% | 916 г |
| Кальций, Ca | 28.89 мг | 1000 мг | 2.9% | 9.4% | 3461 г |
| Кремний, Si | 25.873 мг | 30 мг | 86.2% | 279.9% | 116 г |
| Магний, Mg | 14.83 мг | 400 мг | 3.7% | 12% | 2697 г |
| Натрий, Na | 4.88 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.3% | 26639 г |
| Сера, S | 17.54 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.8% | 5701 г |
| Фосфор, P | 37.9 мг | 800 мг | 4.7% | 15.3% | 2111 г |
| Хлор, Cl | 35.47 мг | 2300 мг | 1.5% | 4.9% | 6484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 487.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.757 мг | 18 мг | 4.2% | 13.6% | 2378 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 5.2% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 1.762 мкг | 10 мкг | 17.6% | 57.1% | 568 г |
| Литий, Li | 74.416 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2435 мг | 2 мг | 12.2% | 39.6% | 821 г |
| Медь, Cu | 137.36 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 44.5% | 728 г |
| Молибден, Mo | 7.918 мкг | 70 мкг | 11.3% | 36.7% | 884 г |
| Никель, Ni | 2.177 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.373 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.3% | 14745 г |
| Фтор, F | 16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 25000 г |
| Хром, Cr | 2.75 мкг | 50 мкг | 5.5% | 17.9% | 1818 г |
| Цинк, Zn | 0.4063 мг | 12 мг | 3.4% | 11% | 2953 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.836 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.449 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.067 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% | 4.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.057 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 30,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».