| Куриный фарш | 500 г |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная | 360 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 855 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 14.3% | 355 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 10.9% | 467 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3476 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.8% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 6.2% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 69.68 мг | 500 мг | 13.9% | 7.1% | 718 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.973 мг | 5 мг | 19.5% | 9.9% | 514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.477 мг | 2 мг | 23.9% | 12.1% | 419 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.186 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7713 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.498 мкг | 3 мкг | 49.9% | 25.3% | 200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.207 мг | 15 мг | 1.4% | 0.7% | 7246 г |
| гамма Токоферол | 0.099 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6822 мг | 20 мг | 28.4% | 14.4% | 352 г |
| Бетаин | 8.453 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 462.56 мг | 2500 мг | 18.5% | 9.4% | 540 г |
| Кальций, Ca | 15.21 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6575 г |
| Магний, Mg | 21.84 мг | 400 мг | 5.5% | 2.8% | 1832 г |
| Натрий, Na | 72.98 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.8% | 1781 г |
| Сера, S | 214.42 мг | 1000 мг | 21.4% | 10.9% | 466 г |
| Фосфор, P | 198.1 мг | 800 мг | 24.8% | 12.6% | 404 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.64 мг | 18 мг | 9.1% | 4.6% | 1098 г |
| Марганец, Mn | 0.0143 мг | 2 мг | 0.7% | 0.4% | 13986 г |
| Медь, Cu | 74.21 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 3.8% | 1348 г |
| Селен, Se | 14.972 мкг | 55 мкг | 27.2% | 13.8% | 367 г |
| Цинк, Zn | 3.5337 мг | 12 мг | 29.4% | 14.9% | 340 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.391 г | ~ | |||
| Валин | 1.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.675 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.961 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.672 г | ~ | |||
| Лизин | 1.813 г | ~ | |||
| Метионин | 0.55 г | ~ | |||
| Треонин | 0.86 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.838 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.284 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.957 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 1.254 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.958 г | ~ | |||
| Серин | 0.877 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.699 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.016 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.6% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.078 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.441 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.312 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.298 г | min 16.8 г | 31.5% | 16% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.564 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.449 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.74 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.947 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.758 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.353 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.34 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.34 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из говядины и курицы составляет 197 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».