| Баклажан | 394 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 303 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода | 400 г |
| Вино столовое красное, Каберне Фран (Cabernet Franc) 13,2% об. | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1427 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.4% | 3619 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.1% | 2074 г |
| Углеводы | 19.6 г | 219 г | 8.9% | 7.5% | 1117 г |
| Углеводы (общие) | 21.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.4% | 1333 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3131 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.8% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 1.2% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 21.05 мг | 500 мг | 4.2% | 3.6% | 2375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 3.1% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 4.1% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.42 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.2% | 3839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 1.4% | 5732 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.183 мг | 15 мг | 7.9% | 6.7% | 1268 г |
| Витамин Н, биотин | 0.879 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.5% | 5688 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.9% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0504 мг | 20 мг | 5.3% | 4.5% | 1904 г |
| Ниацин | 0.576 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.1 мг | 2500 мг | 4% | 3.4% | 2523 г |
| Кальций, Ca | 8.09 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 12361 г |
| Кремний, Si | 33.327 мг | 30 мг | 111.1% | 94.2% | 90 г |
| Магний, Mg | 15.25 мг | 400 мг | 3.8% | 3.2% | 2623 г |
| Натрий, Na | 5.08 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 25591 г |
| Сера, S | 16.24 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6158 г |
| Фосфор, P | 47.1 мг | 800 мг | 5.9% | 5% | 1699 г |
| Хлор, Cl | 21.29 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 10803 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 477.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.368 мг | 18 мг | 2% | 1.7% | 4891 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 0.557 мкг | 10 мкг | 5.6% | 4.7% | 1795 г |
| Литий, Li | 22.609 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3691 мг | 2 мг | 18.5% | 15.7% | 542 г |
| Медь, Cu | 103.18 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 8.7% | 969 г |
| Молибден, Mo | 4.481 мкг | 70 мкг | 6.4% | 5.4% | 1562 г |
| Никель, Ni | 0.778 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.749 мкг | 55 мкг | 6.8% | 5.8% | 1467 г |
| Стронций, Sr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.46 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8254 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.1% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 0.4349 мг | 12 мг | 3.6% | 3.1% | 2759 г |
| Цирконий, Zr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.926 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.352 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.499 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 27% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.633 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.354 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.648 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.645 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.603 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.479 г | ~ |
Энергетическая ценность Рис с баклажанами составляет 118 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».