| Баклажан (Запекание) | 396 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 18 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 98 г |
| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 54 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.9 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1258 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 4.8% | 1551 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 9% | 836 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 4.3% | 1711 г |
| Углеводы (общие) | 16.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 12.3% | 606 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.9 мкг | 900 мкг | 9.7% | 7.2% | 1036 г |
| Ретинол | 0.084 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.119 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8475 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 174.63 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.8% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 6.3% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 65.05 мг | 500 мг | 13% | 9.7% | 769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 8.7% | 852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 6.9% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.252 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.5% | 3018 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.122 мкг | 3 мкг | 4.1% | 3.1% | 2459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.89 мг | 90 мг | 2.1% | 1.6% | 4762 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.553 мкг | 10 мкг | 5.5% | 4.1% | 1808 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.313 мг | 15 мг | 2.1% | 1.6% | 4792 г |
| Витамин Н, биотин | 4.812 мкг | 50 мкг | 9.6% | 7.2% | 1039 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.1% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7003 мг | 20 мг | 8.5% | 6.3% | 1176 г |
| Ниацин | 0.498 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.18 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.9% | 943 г |
| Кальций, Ca | 28.03 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.1% | 3568 г |
| Кремний, Si | 23.571 мг | 30 мг | 78.6% | 58.7% | 127 г |
| Магний, Mg | 22.19 мг | 400 мг | 5.5% | 4.1% | 1803 г |
| Натрий, Na | 37.33 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.2% | 3482 г |
| Сера, S | 63.35 мг | 1000 мг | 6.3% | 4.7% | 1579 г |
| Фосфор, P | 107.8 мг | 800 мг | 13.5% | 10.1% | 742 г |
| Хлор, Cl | 76.02 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.5% | 3026 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 662.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.225 мг | 18 мг | 6.8% | 5.1% | 1469 г |
| Йод, I | 5.34 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.7% | 2809 г |
| Кобальт, Co | 3.152 мкг | 10 мкг | 31.5% | 23.5% | 317 г |
| Литий, Li | 55.27 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2369 мг | 2 мг | 11.8% | 8.8% | 844 г |
| Медь, Cu | 164.43 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 12.2% | 608 г |
| Молибден, Mo | 9.531 мкг | 70 мкг | 13.6% | 10.2% | 734 г |
| Никель, Ni | 0.321 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.027 мкг | 55 мкг | 16.4% | 12.2% | 609 г |
| Фтор, F | 24.36 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16420 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.7363 мг | 12 мг | 6.1% | 4.6% | 1630 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.808 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.288 г | ~ | |||
| Валин | 0.294 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лизин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Треонин | 0.222 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.71 г | ~ | |||
| Аланин | 0.3 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.516 г | ~ | |||
| Глицин | 0.185 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.77 г | ~ | |||
| Пролин | 0.229 г | ~ | |||
| Серин | 0.31 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.704 г | от 4.7 до 16.8 г | 15% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.067 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.161 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.081 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.104 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.346 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.596 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.537 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.387 г | min 16.8 г | 14.2% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.064 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.614 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.513 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность 06.10.24 Баклажаны для языков составляет 133,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».