| Пшеничная мука, высшего сорта | 420 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 80 г |
| Сметана 20% жирности | 65 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 120 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Ванильный Сахар [Dr. Oetker] | 8 г |
| Дрожжи [Dr. Oetker] | 7 г |
| Соль столовая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 326.6 ккал | 1684 ккал | 19.4% | 5.9% | 516 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 3.2% | 962 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 7.8% | 394 г |
| Углеводы | 41.8 г | 219 г | 19.1% | 5.8% | 524 г |
| Углеводы (общие) | 37.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 2.6% | 1176 г |
| Вода | 33.7 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.6 мкг | 900 мкг | 12.2% | 3.7% | 821 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.1% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 1.9% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 63.73 мг | 500 мг | 12.7% | 3.9% | 785 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 2.3% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 1.7% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.374 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.2% | 2602 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.159 мкг | 3 мкг | 5.3% | 1.6% | 1887 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.458 мкг | 10 мкг | 4.6% | 1.4% | 2183 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.994 мг | 15 мг | 6.6% | 2% | 1509 г |
| Витамин Н, биотин | 4.014 мкг | 50 мкг | 8% | 2.4% | 1246 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0773 мг | 20 мг | 10.4% | 3.2% | 963 г |
| Ниацин | 0.653 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104.32 мг | 2500 мг | 4.2% | 1.3% | 2396 г |
| Кальций, Ca | 37.19 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.1% | 2689 г |
| Кремний, Si | 1.998 мг | 30 мг | 6.7% | 2.1% | 1502 г |
| Магний, Mg | 11.44 мг | 400 мг | 2.9% | 0.9% | 3497 г |
| Натрий, Na | 73.17 мг | 1300 мг | 5.6% | 1.7% | 1777 г |
| Сера, S | 61.72 мг | 1000 мг | 6.2% | 1.9% | 1620 г |
| Фосфор, P | 83.3 мг | 800 мг | 10.4% | 3.2% | 960 г |
| Хлор, Cl | 43.61 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.6% | 5274 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 533 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.965 мг | 18 мг | 5.4% | 1.7% | 1865 г |
| Йод, I | 4.68 мкг | 150 мкг | 3.1% | 0.9% | 3205 г |
| Кобальт, Co | 2.087 мкг | 10 мкг | 20.9% | 6.4% | 479 г |
| Марганец, Mn | 0.2895 мг | 2 мг | 14.5% | 4.4% | 691 г |
| Медь, Cu | 63.47 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 1.9% | 1576 г |
| Молибден, Mo | 7.818 мкг | 70 мкг | 11.2% | 3.4% | 895 г |
| Никель, Ni | 1.099 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.03 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.916 мкг | 55 мкг | 12.6% | 3.9% | 795 г |
| Стронций, Sr | 2.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.15 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18913 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.2% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 0.5612 мг | 12 мг | 4.7% | 1.4% | 2138 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.91 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лизин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.608 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.9% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.259 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.384 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.176 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.094 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.215 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.245 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.138 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.394 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.278 г | min 16.8 г | 25.5% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.056 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто дрожжевое для сдобных рогаликов составляет 326,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».