Рецепт Говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина

Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение)

500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.3 ккал	1684 ккал	7.9%	5.9%	1263 г
Белки	26.4 г	76 г	34.7%	26%	288 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	4.1%	1867 г
Вода	71.3 г	2273 г	3.1%	2.3%	3188 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	4.9%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.262 мг	1.8 мг	14.6%	11%	687 г
Витамин В4, холин	92.36 мг	500 мг	18.5%	13.9%	541 г
Витамин В5, пантотеновая	0.75 мг	5 мг	15%	11.3%	667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.408 мг	2 мг	20.4%	15.3%	490 г
Витамин В9, фолаты	5.333 мкг	400 мкг	1.3%	1%	7500 г
Витамин В12, кобаламин	3.958 мкг	3 мкг	131.9%	98.9%	76 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.752 мг	15 мг	5%	3.8%	1995 г
Витамин Н, биотин	4.618 мкг	50 мкг	9.2%	6.9%	1083 г
Витамин РР, НЭ	5.3569 мг	20 мг	26.8%	20.1%	373 г
Макроэлементы
Калий, K	412.5 мг	2500 мг	16.5%	12.4%	606 г
Кальций, Ca	11.75 мг	1000 мг	1.2%	0.9%	8511 г
Магний, Mg	33.94 мг	400 мг	8.5%	6.4%	1179 г
Натрий, Na	74.11 мг	1300 мг	5.7%	4.3%	1754 г
Сера, S	303.47 мг	1000 мг	30.3%	22.7%	330 г
Фосфор, P	270.3 мг	800 мг	33.8%	25.4%	296 г
Хлор, Cl	75.39 мг	2300 мг	3.3%	2.5%	3051 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.8 мг	18 мг	15.6%	11.7%	643 г
Йод, I	4.4 мкг	150 мкг	2.9%	2.2%	3409 г
Кобальт, Co	9.333 мкг	10 мкг	93.3%	70%	107 г
Марганец, Mn	0.0453 мг	2 мг	2.3%	1.7%	4415 г
Медь, Cu	245.69 мкг	1000 мкг	24.6%	18.5%	407 г
Молибден, Mo	14.986 мкг	70 мкг	21.4%	16.1%	467 г
Никель, Ni	11.108 мкг	~
Олово, Sn	97.78 мкг	~
Фтор, F	81.38 мкг	4000 мкг	2%	1.5%	4915 г
Хром, Cr	10.59 мкг	50 мкг	21.2%	15.9%	472 г
Цинк, Zn	4.3736 мг	12 мг	36.4%	27.3%	274 г

Энергетическая ценность Говядина составляет 133,3 кКал.

Порция = 120 гр (160 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок