| Помидор (томат), грунтовый | 140 г |
| Свекла | 119 г |
| Капуста белокочанная | 53 г |
| Морковь | 37 г |
| Картофель | 150 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 15.1 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6% | 11152 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 4.6% | 15200 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.3% | 56000 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 9.3% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 19.9% | 3333 г |
| Вода | 95.4 г | 2273 г | 4.2% | 27.8% | 2383 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.4 мкг | 900 мкг | 6.9% | 45.7% | 1442 г |
| бета Каротин | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 49.7% | 1330 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 9.9% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 6.6% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 2.8 мг | 500 мг | 0.6% | 4% | 17857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 9.3% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 17.2% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.86 мкг | 400 мкг | 1% | 6.6% | 10363 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.37 мг | 90 мг | 8.2% | 54.3% | 1221 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.097 мг | 15 мг | 0.6% | 4% | 15464 г |
| Витамин Н, биотин | 0.153 мкг | 50 мкг | 0.3% | 2% | 32680 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 21.9% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3362 мг | 20 мг | 1.7% | 11.3% | 5949 г |
| Ниацин | 0.242 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.33 мг | 2500 мг | 4.9% | 32.5% | 2044 г |
| Кальций, Ca | 10.61 мг | 1000 мг | 1.1% | 7.3% | 9425 г |
| Кремний, Si | 14.326 мг | 30 мг | 47.8% | 316.6% | 209 г |
| Магний, Mg | 8.09 мг | 400 мг | 2% | 13.2% | 4944 г |
| Натрий, Na | 6.01 мг | 1300 мг | 0.5% | 3.3% | 21631 г |
| Сера, S | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 4.6% | 14286 г |
| Фосфор, P | 14.1 мг | 800 мг | 1.8% | 11.9% | 5674 г |
| Хлор, Cl | 18.34 мг | 2300 мг | 0.8% | 5.3% | 12541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.325 мг | 18 мг | 1.8% | 11.9% | 5538 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 6.6% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 1.375 мкг | 10 мкг | 13.8% | 91.4% | 727 г |
| Литий, Li | 15.325 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0945 мг | 2 мг | 4.7% | 31.1% | 2116 г |
| Медь, Cu | 40.42 мкг | 1000 мкг | 4% | 26.5% | 2474 г |
| Молибден, Mo | 4.163 мкг | 70 мкг | 5.9% | 39.1% | 1681 г |
| Никель, Ni | 3.504 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.133 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.3% | 41353 г |
| Стронций, Sr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.88 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 12.6% | 5342 г |
| Хром, Cr | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 43.7% | 1511 г |
| Цинк, Zn | 0.1125 мг | 12 мг | 0.9% | 6% | 10667 г |
| Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.545 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.023 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.071 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.016 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 15,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».