Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из печени индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из печени индейки

Печень индейки 620 г
Морковь 290 г
Лук репчатый 190 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из печени индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.2 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1807 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 13.5% 792 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8% 1333 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.7% 6441 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.4% 2000 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.9% 2810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4298.3 мкг 900 мкг 477.6% 512.4% 21 г
Ретинол 3.851 мг ~
бета Каротин 2.695 мг 5 мг 53.9% 57.8% 186 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 8.7% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 1.106 мг 1.8 мг 61.4% 65.9% 163 г
Витамин В4, холин 111.51 мг 500 мг 22.3% 23.9% 448 г
Витамин В5, пантотеновая 3.12 мг 5 мг 62.4% 67% 160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.549 мг 2 мг 27.5% 29.5% 364 г
Витамин В9, фолаты 327.738 мкг 400 мкг 81.9% 87.9% 122 г
Витамин В12, кобаламин 9.471 мкг 3 мкг 315.7% 338.7% 32 г
Витамин C, аскорбиновая 14.31 мг 90 мг 15.9% 17.1% 629 г
Витамин D, кальциферол 0.632 мкг 10 мкг 6.3% 6.8% 1582 г
Витамин D3, холекальциферол 0.62 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 2% 5376 г
гамма Токоферол 0.048 мг ~
Витамин Н, биотин 0.785 мкг 50 мкг 1.6% 1.7% 6369 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.9% 3750 г
Витамин РР, НЭ 5.8142 мг 20 мг 29.1% 31.2% 344 г
Ниацин 0.283 мг ~
Бетаин 1.431 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.33 мг 2500 мг 7.7% 8.3% 1307 г
Кальций, Ca 34.09 мг 1000 мг 3.4% 3.6% 2933 г
Кремний, Si 6.308 мг 30 мг 21% 22.5% 476 г
Магний, Mg 23.51 мг 400 мг 5.9% 6.3% 1701 г
Натрий, Na 73.9 мг 1300 мг 5.7% 6.1% 1759 г
Сера, S 102.08 мг 1000 мг 10.2% 10.9% 980 г
Фосфор, P 166.6 мг 800 мг 20.8% 22.3% 480 г
Хлор, Cl 29.4 мг 2300 мг 1.3% 1.4% 7823 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.2 мкг ~
Бор, B 73.8 мкг ~
Ванадий, V 22.08 мкг ~
Железо, Fe 4.552 мг 18 мг 25.3% 27.1% 395 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 2.1% 5102 г
Кобальт, Co 1.223 мкг 10 мкг 12.2% 13.1% 818 г
Литий, Li 1.338 мкг ~
Марганец, Mn 0.2199 мг 2 мг 11% 11.8% 910 г
Медь, Cu 445.24 мкг 1000 мкг 44.5% 47.7% 225 г
Молибден, Mo 5.231 мкг 70 мкг 7.5% 8% 1338 г
Никель, Ni 1.777 мкг ~
Олово, Sn 2 мкг ~
Рубидий, Rb 74.8 мкг ~
Селен, Se 32.922 мкг 55 мкг 59.9% 64.3% 167 г
Стронций, Sr 4.56 мкг ~
Фтор, F 19.42 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20597 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 2.7% 3937 г
Цинк, Zn 1.8668 мг 12 мг 15.6% 16.7% 643 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.555 г ~
Валин 0.349 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.68 г ~
Лизин 0.705 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.346 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аланин 0.511 г ~
Аспарагиновая кислота 0.746 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.49 г ~
Глутаминовая кислота 1.302 г ~
Пролин 0.579 г ~
Серин 0.408 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.829 г от 4.7 до 16.8 г 17.6% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 202.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.371 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.381 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.856 г min 16.8 г 5.1% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.351 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.336 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.875 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.538 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.532 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.18 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Паштет из печени индейки составляет 93,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок