| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Припускание) | 130 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.8 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2413 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 14.2% | 1013 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 9.2% | 1556 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1.1% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.6% | 4000 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 5.4% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3806.8 мкг | 900 мкг | 423% | 606% | 24 г |
| Ретинол | 3.62 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.159 мг | 5 мг | 23.2% | 33.2% | 431 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 15.9% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.757 мг | 1.8 мг | 42.1% | 60.3% | 238 г |
| Витамин В4, холин | 72.75 мг | 500 мг | 14.6% | 20.9% | 687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.253 мг | 5 мг | 45.1% | 64.6% | 222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.305 мг | 2 мг | 15.3% | 21.9% | 656 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.311 мкг | 400 мкг | 15.3% | 21.9% | 652 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.831 мкг | 3 мкг | 194.4% | 278.5% | 51 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.05 мг | 90 мг | 8.9% | 12.8% | 1118 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.324 мг | 15 мг | 2.2% | 3.2% | 4630 г |
| Витамин Н, биотин | 0.425 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.3% | 11765 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8959 мг | 20 мг | 24.5% | 35.1% | 409 г |
| Ниацин | 3.636 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.87 мг | 2500 мг | 5.7% | 8.2% | 1762 г |
| Кальций, Ca | 17.71 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.6% | 5647 г |
| Кремний, Si | 2.667 мг | 30 мг | 8.9% | 12.8% | 1125 г |
| Магний, Mg | 13.79 мг | 400 мг | 3.4% | 4.9% | 2901 г |
| Натрий, Na | 35.63 мг | 1300 мг | 2.7% | 3.9% | 3649 г |
| Сера, S | 78.94 мг | 1000 мг | 7.9% | 11.3% | 1267 г |
| Фосфор, P | 104.6 мг | 800 мг | 13.1% | 18.8% | 765 г |
| Хлор, Cl | 13.5 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.9% | 17037 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.393 мг | 18 мг | 35.5% | 50.9% | 282 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.1% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 5.938 мкг | 10 мкг | 59.4% | 85.1% | 168 г |
| Литий, Li | 0.557 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1465 мг | 2 мг | 7.3% | 10.5% | 1365 г |
| Медь, Cu | 155.8 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 22.3% | 642 г |
| Молибден, Mo | 23.113 мкг | 70 мкг | 33% | 47.3% | 303 г |
| Никель, Ni | 0.765 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.647 мкг | 55 мкг | 26.6% | 38.1% | 376 г |
| Стронций, Sr | 2.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.12 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.7% | 8673 г |
| Хром, Cr | 3.71 мкг | 50 мкг | 7.4% | 10.6% | 1348 г |
| Цинк, Zn | 2.5152 мг | 12 мг | 21% | 30.1% | 477 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.396 г | ~ | |||
| Валин | 0.48 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.36 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.734 г | ~ | |||
| Лизин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Треонин | 0.277 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.63 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.554 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.721 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.408 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.385 г | ~ | |||
| Серин | 0.189 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.313 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.7% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.398 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.047 г | min 16.8 г | 6.2% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.579 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.318 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная (тушеная) составляет 69,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».