| Патиссон | 190 г |
| Баклажан | 102 г |
| Лук репчатый | 91 г |
| Яйцо куриное | 48 г |
| Чеснок | 11 г |
| Мука Овсяная [Кудесница] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.1 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2184 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 6.1% | 2111 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4.7% | 2800 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 6.5% | 2009 г |
| Углеводы (общие) | 8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 13% | 1000 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.8 мкг | 900 мкг | 4.2% | 5.4% | 2381 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 1.9% | 6579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 6.7% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 37.94 мг | 500 мг | 7.6% | 9.9% | 1318 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 8.3% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 10% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.272 мкг | 400 мкг | 5.6% | 7.3% | 1796 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 2.7% | 4762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.97 мг | 90 мг | 16.6% | 21.5% | 601 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.268 мкг | 10 мкг | 2.7% | 3.5% | 3731 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.216 мг | 15 мг | 1.4% | 1.8% | 6944 г |
| Витамин Н, биотин | 2.695 мкг | 50 мкг | 5.4% | 7% | 1855 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9599 мг | 20 мг | 4.8% | 6.2% | 2084 г |
| Ниацин | 0.258 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.24 мг | 2500 мг | 9% | 11.7% | 1115 г |
| Кальций, Ca | 29.04 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.8% | 3444 г |
| Кремний, Si | 22.719 мг | 30 мг | 75.7% | 98.2% | 132 г |
| Магний, Mg | 20.4 мг | 400 мг | 5.1% | 6.6% | 1961 г |
| Натрий, Na | 26.03 мг | 1300 мг | 2% | 2.6% | 4994 г |
| Сера, S | 47.9 мг | 1000 мг | 4.8% | 6.2% | 2088 г |
| Фосфор, P | 54.2 мг | 800 мг | 6.8% | 8.8% | 1476 г |
| Хлор, Cl | 37.78 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.1% | 6088 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 316.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.828 мг | 18 мг | 4.6% | 6% | 2174 г |
| Йод, I | 3.91 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.4% | 3836 г |
| Кобальт, Co | 3.365 мкг | 10 мкг | 33.7% | 43.7% | 297 г |
| Литий, Li | 17.688 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2093 мг | 2 мг | 10.5% | 13.6% | 956 г |
| Медь, Cu | 117.51 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 15.3% | 851 г |
| Молибден, Mo | 4.029 мкг | 70 мкг | 5.8% | 7.5% | 1737 г |
| Никель, Ni | 1.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.426 мкг | 55 мкг | 8% | 10.4% | 1243 г |
| Фтор, F | 17.71 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22586 г |
| Хром, Cr | 2.25 мкг | 50 мкг | 4.5% | 5.8% | 2222 г |
| Цинк, Zn | 0.5751 мг | 12 мг | 4.8% | 6.2% | 2087 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.982 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.149 г | ~ | |||
| Валин | 0.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лизин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.258 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.5% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.407 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.605 г | min 16.8 г | 3.6% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из патиссон и баклажанов составляет 77,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».