Мой здоровый рацион

Рецепт Теплый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Теплый салат

Капуста белокочанная 130 г
Перец сладкий красный 188 г
Цукини, молодые 200 г
Лук репчатый 75 г
Чеснок 3 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Теплый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.6 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4048 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6% 4000 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.2% 2947 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 4.8% 4977 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 19.2% 1250 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 9.4% 2580 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.4 мкг 900 мкг 12.4% 29.8% 808 г
бета Каротин 0.628 мг 5 мг 12.6% 30.3% 796 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 9.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 7.2% 3333 г
Витамин В4, холин 4.87 мг 500 мг 1% 2.4% 10267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 11.3% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 28.8% 837 г
Витамин В9, фолаты 17.578 мкг 400 мкг 4.4% 10.6% 2276 г
Витамин C, аскорбиновая 102.13 мг 90 мг 113.5% 272.8% 88 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.451 мг 15 мг 3% 7.2% 3326 г
Витамин Н, биотин 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 45455 г
Витамин К, филлохинон 18.7 мкг 120 мкг 15.6% 37.5% 642 г
Витамин РР, НЭ 0.7986 мг 20 мг 4% 9.6% 2504 г
Ниацин 0.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.08 мг 2500 мг 11.5% 27.6% 871 г
Кальций, Ca 27.27 мг 1000 мг 2.7% 6.5% 3667 г
Кремний, Si 18.672 мг 30 мг 62.2% 149.5% 161 г
Магний, Mg 18.41 мг 400 мг 4.6% 11.1% 2173 г
Натрий, Na 321.75 мг 1300 мг 24.8% 59.6% 404 г
Сера, S 29.55 мг 1000 мг 3% 7.2% 3384 г
Фосфор, P 50.2 мг 800 мг 6.3% 15.1% 1594 г
Хлор, Cl 505.4 мг 2300 мг 22% 52.9% 455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.6 мкг ~
Бор, B 71.9 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 9.4% 2546 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 3.1% 7614 г
Кобальт, Co 2.342 мкг 10 мкг 23.4% 56.3% 427 г
Литий, Li 26.784 мкг ~
Марганец, Mn 0.1838 мг 2 мг 9.2% 22.1% 1088 г
Медь, Cu 91.77 мкг 1000 мкг 9.2% 22.1% 1090 г
Молибден, Mo 4.691 мкг 70 мкг 6.7% 16.1% 1492 г
Никель, Ni 5.182 мкг ~
Рубидий, Rb 58.7 мкг ~
Селен, Se 0.325 мкг 55 мкг 0.6% 1.4% 16923 г
Фтор, F 8.14 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 49140 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 16.1% 1493 г
Цинк, Zn 0.6065 мг 12 мг 5.1% 12.3% 1979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.181 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.073 г от 0.9 до 3.7 г 8.1% 19.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.237 г от 4.7 до 16.8 г 5% 12%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.062 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.306 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.105 г min 16.8 г 6.6% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.072 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.271 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Теплый салат составляет 41,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».