| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая | 1119 г |
| Лук репчатый | 328 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Батон нарезной из муки 1 сорта (хлеб) | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.7 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 666 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 5.6% | 710 г |
| Жиры | 20.9 г | 56 г | 37.3% | 14.8% | 268 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 0.8% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3684 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.1 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 21951 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.6% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 37.13 мг | 500 мг | 7.4% | 2.9% | 1347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 2.6% | 1515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 4.5% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.77 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.9% | 4094 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.439 мкг | 3 мкг | 48% | 19% | 208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.08 мг | 90 мг | 2.3% | 0.9% | 4327 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.068 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.477 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 10482 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6258 мг | 20 мг | 13.1% | 5.2% | 762 г |
| Ниацин | 0.134 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.81 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.2 мг | 2500 мг | 8% | 3.2% | 1249 г |
| Кальций, Ca | 31.16 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.2% | 3209 г |
| Кремний, Si | 1.123 мг | 30 мг | 3.7% | 1.5% | 2671 г |
| Магний, Mg | 15.04 мг | 400 мг | 3.8% | 1.5% | 2660 г |
| Натрий, Na | 72.56 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.2% | 1792 г |
| Сера, S | 116.08 мг | 1000 мг | 11.6% | 4.6% | 861 г |
| Фосфор, P | 112 мг | 800 мг | 14% | 5.5% | 714 г |
| Хлор, Cl | 50.32 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.9% | 4571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.397 мг | 18 мг | 7.8% | 3.1% | 1288 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 1.161 мкг | 10 мкг | 11.6% | 4.6% | 861 г |
| Марганец, Mn | 0.0987 мг | 2 мг | 4.9% | 1.9% | 2026 г |
| Медь, Cu | 59.64 мкг | 1000 мкг | 6% | 2.4% | 1677 г |
| Молибден, Mo | 1.053 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.6% | 6648 г |
| Никель, Ni | 0.601 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.719 мкг | 55 мкг | 17.7% | 7% | 566 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.23 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48603 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.5% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 2.6758 мг | 12 мг | 22.3% | 8.8% | 448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.593 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.69 г | ~ | |||
| Валин | 0.507 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.33 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.463 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.807 г | ~ | |||
| Лизин | 0.835 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.4 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.413 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.64 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.913 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.689 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.642 г | ~ | |||
| Пролин | 0.547 г | ~ | |||
| Серин | 0.416 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.49 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.174 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.629 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.436 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.235 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.365 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.797 г | min 16.8 г | 58.3% | 23.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.756 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.176 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.935 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.069 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.244 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.244 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.244 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш котлетный составляет 252,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».