Мой здоровый рацион

Рецепт Крем со сгущенного молока. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крем со сгущенного молока

сгущенка вареная 515 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем со сгущенного молока".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 435.2 ккал 1684 ккал 25.8% 5.9% 387 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 0.9% 2621 г
Жиры 26.9 г 56 г 48% 11% 208 г
Углеводы 45.4 г 219 г 20.7% 4.8% 482 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 157.4 г 2273 г 6.9% 1.6% 1444 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238.2 мкг 900 мкг 26.5% 6.1% 378 г
Ретинол 0.215 мг ~
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 0.7% 3497 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 0.5% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 1.9% 1192 г
Витамин В4, холин 18.41 мг 500 мг 3.7% 0.9% 2716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 1.3% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 0.5% 4348 г
Витамин В9, фолаты 0.926 мкг 400 мкг 0.2% 43197 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 0.7% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 0.3% 6475 г
Витамин D, кальциферол 0.475 мкг 10 мкг 4.8% 1.1% 2105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 0.6% 4132 г
Витамин Н, биотин 2.871 мкг 50 мкг 5.7% 1.3% 1742 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.982 мг 20 мг 4.9% 1.1% 2037 г
Ниацин 0.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.71 мг 2500 мг 5.6% 1.3% 1789 г
Кальций, Ca 126.46 мг 1000 мг 12.6% 2.9% 791 г
Магний, Mg 11.67 мг 400 мг 2.9% 0.7% 3428 г
Натрий, Na 45.9 мг 1300 мг 3.5% 0.8% 2832 г
Сера, S 1.4 мг 1000 мг 0.1% 71429 г
Фосфор, P 83.6 мг 800 мг 10.5% 2.4% 957 г
Хлор, Cl 32.41 мг 2300 мг 1.4% 0.3% 7097 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.4 мкг ~
Железо, Fe 0.265 мг 18 мг 1.5% 0.3% 6792 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 0.3% 8108 г
Марганец, Mn 0.0169 мг 2 мг 0.8% 0.2% 11834 г
Медь, Cu 20.2 мкг 1000 мкг 2% 0.5% 4950 г
Молибден, Mo 6.483 мкг 70 мкг 9.3% 2.1% 1080 г
Селен, Se 0.28 мкг 55 мкг 0.5% 0.1% 19643 г
Фтор, F 0.78 мкг 4000 мкг 512821 г
Цинк, Zn 0.042 мг 12 мг 0.4% 0.1% 28571 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 45.5 г ~
Лактоза 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.199 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.237 г ~
Заменимые аминокислоты 1.652 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.242 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.575 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.092 г от 0.9 до 3.7 г 10.2% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.379 г от 4.7 до 16.8 г 8.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 17.442 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.166 г ~
6:0 Капроновая 0.325 г ~
8:0 Каприловая 0.303 г ~
10:0 Каприновая 0.807 г ~
12:0 Лауриновая 0.871 г ~
14:0 Миристиновая 2.542 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.82 г ~
18:0 Стеариновая 2.464 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.55 г min 16.8 г 50.9% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.263 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.893 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.219 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.894 г от 11.2 до 20.6 г 8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.355 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~

Энергетическая ценность Крем со сгущенного молока составляет 435,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».